Пържените картофи, известни като картофи или пържени картофи, са картофи, нарязани във формата на пръчки, които се пържат в дълбоко в масло до златисто кафяво.

картофи

Съставки за пържени картофи със сос от бекон и сирене

  • 1 килограм картофи
  • Необходимо количество бекон или бекон
  • 150 грама сирене чедър или малко кашкавал
  • 250 грама млечен крем
  • Магданоз за гарнитура
  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне на пържени картофи със сос от бекон и сирене

  1. Нарязваме ивиците бекон на малки квадратчета.
  2. Поставяме тиган на огъня и добавяме нишка масло. Когато е горещо поставяме бекона и го оставяме да се запече много добре от всички страни.
  3. След това го изваждаме от тигана и ги поставяме върху абсорбираща хартия.

  1. Обелете и нарежете картофите на ивици.

  1. Поставяме съд с много вода и много сол, а картофите - на ивици. Оставяме за около 10 минути.
  2. След това премахваме картофите и ги поставяме върху салфетка или абсорбираща хартия, за да отстраним излишната вода.
  3. Поставяме същия тиган, в който запържваме бекона, добавяме още малко олио и когато е горещо добавяме картофите и ги оставяме да се варят около 5 минути или докато станат златистокафяви.
  4. Изваждаме картофите от тигана и ги поставяме отново в абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло.

  1. Настържете кашкавала и резервирайте.
  2. Поставяме тенджера на огъня и добавяме млечната сметана заедно с предварително настърганото сирене и оставяме да се разтопи за около 15 до 20 минути.
  3. Добавете малко сол, черен пипер, накълцан магданоз и разбъркайте много добре.

  • Поставяме картофите в източник, добавяме соса от сирене отгоре и след това бекона, заедно с малко нарязан пресен магданоз.

  • Можем да добавим малко накълцан червен лук към соса, за да му придадем допълнителна нотка.
  • Ако искаме, можем да сменим кашкавала със сирене.

Хранителни факти за пържени картофи с бекон и сирене

Всяка порция от 70 грама. съдържа:

  • Калории: 192 kcal
  • Протеин: 3,4 g
  • Въглехидрати: 29,1 g
  • Захар: 1,3 g
  • Мазнини: 8.01 g