The Пържено мляко Освен че е нашият любим десерт, това е десерт или сладко, типично за испанската гастрономия, въпреки че регионът на произход не може да бъде посочен, но честно казано ... не ни интересува много, когато става въпрос за дегустацията му! Препоръчвам ви да го приготвите, ако имате гости, те ще бъдат изумени от структурата и финия и сладък вкус на нашето пържено мляко, направено от брашно и захар.
Пържени млечни съставки за 4 души
- Пълномаслено мляко - 1 литър
- Царевично нишесте - 6 супени лъжици
- Захар - 6 супени лъжици
- Брашно - 100 грама
- Захар за покриване на пърженото мляко - 100 грама
- Яйце - 1 единица
- Слънчогледово олио - шприц
- Канела - 1 чаена лъжичка
Как да си направим рецептата за пържено мляко. Лесна и проста рецепта
- Слагаме цялото мляко в тенджера да се нагрява на слаб огън, добавяме 6-те супени лъжици захар и царевичното нишесте. Разбъркваме с дървена лъжица, докато започне да се сгъстява достатъчно и малко преди да започне да кипи. Ако имаме бучки, можем да победим няколко минути с миксера, но много внимателно с пръските.
- Сваляме от котлона и изсипваме в правоъгълна форма (ако нямаме, плоска и широка форма ще ни служи перфектно), така че да се охлади и да остане твърда. Оставете да се охлади за поне 1 час в хладилника.
- Приготвяме чинията с брашното и друга с разбитото яйце. С нож нарязваме на равни квадрати, с помощта на шпатула и намазваме първо в брашно, а след това в яйце.
- В широк тиган загряваме два пръста слънчогледово олио и когато се задушава внимателно поставяме квадратчетата мляко, като ги пържим за няколко минути от двете страни, докато придобият златист цвят
- Изваждаме в източник, в който ще сме поставили кухненска хартия, за да поеме излишното масло. В друга чиния смесваме захарта с канелата, вземаме квадратите пържено мляко и разбиваме от двете страни.
- Поставяме всичко в плосък източник и можем да се наслаждаваме на пърженото си мляко както топло, така и студено.
Бележки и съвети
В десерт, който не можете да злоупотребявате, като се има предвид количеството захар и калоричните съставки, които включва. Но ако можете да се отдадете на себе си, знаете какво казват, снизхождението веднъж годишно не вреди!
Тъй като в НАЧАЛНАТА КУХНЯ ние зависим от всичко, ако искате по-малко калорични десерти, можете да видите нашата шоколадова торта БЕЗ захар!
Ако това ви хареса Рецепта за пържено мляко. Лесна и проста рецепта Съветваме ви да не пропускате още рецепти за десерти и не забравяйте Следвайте ни в Youtube, където имаме повече от 1000 безплатни видеоклипа за вас. НАТИСНИ ТУК.