Слънчогледовите семки са малко хранително богатство. Те осигуряват витамини, минерали, незаменими мастни киселини и антиоксиданти, за да се почувствате по-добре.
За да се засили физическото и емоционалното благосъстояние е от ключово значение да се поддържат здравословни навици. Избягването на излишните захари, рафинираните брашна и наситените мазнини и добавянето на повече здравословни храни е най-добрият начин да се погрижите за себе си. Знаете какво свойства на слънчогледово семе и се насладете на предимствата на това хранително съкровище.
Свойства на слънчогледовите семена
The слънчогледови семки, също се обажда тръби (въпреки че приличат на семена, те всъщност са плодовете на слънчогледа), те имат много Ползи към здравето. Те осигуряват много важни хранителни вещества и могат да бъдат добри съюзници срещу пристъпите на тревожност или моменти, когато емоционалният глад ни води до излишни калории, които след това плащаме скъпо.
За да избегнете компулсивно хранене, най-добре е да приготвите порция от не повече от 300 грама на ден, което е количество, което ви позволява да се насладите на ползи от слънчогледово семе осигурявайки само 200 калории. Ако преядем, това може да има обратен ефект.
11 ползи от слънчогледовото семе
1) Изобилие от хранителни вещества
Те имат много важни хранителни вещества за здравеопазването (данни за 100 грама): витамин Е (37,17 mg), ниацин (8,33 mg), желязо (5,25 mg), цинк (5 mg), полиненаситени мастни киселини (23,1 mg).
2) Подобряване на сърдечно-съдовото здраве
Тези хранителни вещества помагат да поддържате сърцето си здраво, тъй като те са чудесен източник на здравословни мазнини и много полезни фитостероли. Тези видове мазнини спомагат за балансирането на нивата на кръвната захар и намаляват лошия холестерол.
Ако се интересувате, можете да прочетете повече за сърдечно-съдовото здраве.
Тръбите помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и осигуряват фитостероли, съединения от растителен произход, които помагат за намаляване на нивата на холестерола
3) Те осигуряват фибри за вашата диета
Те имат добро снабдяване с фибри, което не само ви позволява да контролирате нивото на глюкозата, но също така предотвратява запек и ви позволява да регулирате храносмилателните ритми.
4) Те помагат за укрепване на мускулите
Те са полезни за мускулите: открояват се със съдържанието си на магнезий, което се грижи за правилното функциониране на мускулите и невронните връзки. От своя страна, приносът му на калий помага за подобряване на спортните постижения и предотвратяване на наранявания.
5) Погрижете се за ставите си
Те са богати на селен, който освен че забавя оксидативния стрес, помага за поддържане на ставите в добро състояние.
6) Подобряване на здравето на костите
Това е храна, богата на калций и помага за борба с декалцификацията на костите.
7) Борба с безсънието и слабото настроение
Те са добри за борба с безсъние или слабо настроение благодарение на техния принос на триптофан, важна аминокиселина в производството на серотонин, хормонът, свързан с щастието и благосъстоянието.
8) Те подобряват благосъстоянието
Диетолозите казват, че те носят "вкус на детството", който се справя добре, тъй като лули, като пуканки, са свързани с игриви моменти от детството и ситуации, които винаги се запомнят с умиление, което може да допринесе за активиране на невротрансмитерите, които те предизвикват. на удоволствие, наслада и спокойствие.
Слънчогледовите семена или слънчогледовите семки са много здравословни храни, но трябва да вземем предвид как ги консумираме, тъй като тези, които идват в торбички като закуски, съдържат много сол
9) Те се съживяват
Слънчогледовите семена са богати на витамини от група В, които съживяват и помагат в борбата със стареенето и подобряват здравето на кожата.
10) Антиоксидантна полза
Той е много богат на витамин Е: този витамин е мощен антиоксидант, който помага да се поддържат клетките здрави и предотвратява различни заболявания. Предотвратява, например, холестеролът да се окисли, предотвратявайки залепването му по стените на кръвоносните съдове. Антиоксидантният му ефект предпазва от някои видове рак и усложнения от диабет.
11) Грижа за косата
Приносът му на цинк, ниацин, омега-3 мастни киселини и желязо също допринася за грижата за косата.
Рисковете от яденето на твърде много слънчогледови семки
Както при много храни, ако ги ядем в излишък, можем да получим някои „противопоказания“: ако ги консумираме компулсивно, те могат да допринесат за наднорменото тегло или дори да генерират сърдечно-съдови заболявания
За да избегнем неговата „пристрастяваща сила“, най-добре е да приготвяме порция от 300 грама на ден, количество, което ще ни осигури 200 калории
Освен това е важно да се разгледа въпросът за мазнините. Въпреки че преобладават ненаситените, които са полезни за здравето, те също имат линолова киселина, омега-6 с възпалителни свойства. В излишък може да запуши артериите и да причини тромбоза или инсулти.
Как да консумираме слънчогледови семки
Диетолозите препоръчват консумацията на слънчогледови семки сурови, но без черупката за да избегнете вътрешни наранявания или го дъвчете много добре. Те също така съветват да ги ядете без сол, за да избегнете консумацията на големи количества натрий.
Те винаги ще бъдат по-малко вредни, но и по-малко вкусни, ако се консумират сурови и без добавена сол.
Как да включите тръби в ежедневното меню
Освен че ги добавят към приема си като лека закуска, слънчогледовите семки са универсална храна, която може да бъде включена както в закуска, така и в основни ястия.
Можете да ги добавите към плодова салата или зърнени закуски, да ги изядете с кисело мляко или да ги намажете в супа или смути.
Друг вариант е да приготвите бисквитки със семената: това е супер лесно. Трябва да ги смесите с разбито яйце, пълнозърнесто брашно и вода, докато постигнете консистенция, която можете да нарежете и печете, докато станат хрупкави.
Те работят добре като добавки в пюрета, ориз, ризото, пържени картофи и зеленчукови кремове. Изглеждат чудесно в салатните винегрети.