Съставки
- Прясно сирене
- брашно
- яйце
- трохи от хляб
- Пипер
- олио и сол
Ако сте любител на сиренето и сте изгубени за пържено мезе от камамбер, но преминавате през ивица, в която не трябва да сваляте предпазителя си с броя на поетите калории и мазнини, не се отчайвайте. Отидете до супермаркета и станете с качествено прясно сирене, избягвайки да избирам онези обезкосмявания толкова безвкусни, че изглеждат като желе. Ще видите какъв богат контраст между хрупкавото тесто и кремообразното сирене.
подготовка: 1. Нарязваме сиренето на блокчета или дебели ленти, така че да не губи консистенция.
2. Подправяме го и ги прекарваме през брашно, разбито яйце и галета. Препоръчително е да следвате този ред.
3. Запържваме го внимателно в сгорещено олио. След като се позлати от всички страни, оставяме да се отцеди върху кухненска хартия.
Друг вариант: Придружете сиренето със сос или леко сладко от домати или лук. Можете да обогатите тестото със сусам или корнфлейкс.