A здравословна и балансирана диета Това е от съществено значение за нашето здраве и от Световната здравна организация (СЗО) препоръчват диета, която включва плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и зърнени храни като царевица, овес, пшеница или просо.
Зърнените култури могат (и трябва) да се консумират почти всеки ден, въпреки че най-добрият вариант е да се изберат пълнозърнести храни вместо рафинирани. Следователно, добрата закуска трябва да включва тази храна, тъй като тя е най-важното хранене за деня.
Свойства и ползи от зърнените култури
Зърнените култури са от съществено значение при всяка балансирана диета поради високите им ползи. Испанската асоциация на производителите на зърнени култури уверява, че те са източник на витамини и минерали, но преди всичко неговото основно хранително вещество са сложните въглехидрати, необходим енергиен прием.
От друга страна, зърнените култури също имат значителни концентрации на фибри, желязо, витамин В и токоферол, Освен това те са склонни да имат малко мазнини. В този смисъл калориите в зърнените храни са здравословни, затова се препоръчва да се консумират няколко порции дневно.
Хранително сравнение на всяка зърнена култура
Кои зърнени храни имат най-много калории? Какво е хранителното сравнение? Испанската база данни за състава на храните (BEDCA) прави следната класификация:
- The пшеница, един от основните в нашата диета, той има 314 килокалории.
- The изписва се, една от модерните зърнени култури, има 338 kcal за всяка порция от 100 грама.
- The ръж 408 kcal на 100 грама.
- The овесена каша, страхотна зърнена култура заради своите свойства, 401 ккал.
- The киноа, богата на протеини, представлява между 300 и 370 kcal на консумирана порция.
Според тези данни, извлечени от BEDCA, зърнената култура с най-много калории е лен (567 kcal), докато мисо (209 ккал) има нисък калориен прием.