бременност
The пъстърва е синя риба много богат на Омега-3 мастни киселини, така че мазнините му са здравословни. Има два вида омега 3 мастни киселини: EPA, което благоприятства съдовите и кръвоносните функции и DHA, необходими за благосъстоянието на мозъка, нервната система и очите. Както при пъстърва, така и при други сини риби омега 3 киселини помагат за балансиране на излишъка от омега 6 мастни киселини, по-малко здравословни за нашето тяло.

Можете ли да ядете пъстърва, когато сте бременна?

Да. Пъстървата е здравословна храна и препоръчва се особено през втория триместър на бременността. Има изследвания, които показват, че бременните жени с по-високи нива на омега 3 мастни киселини имат деца с по-добро мозъчно развитие поне през първите две години от живота. Това е така, защото повишените нива на DHA могат да подобрят когнитивните способности на децата.

Розовият цвят на пъстървата се дължи на астаксантин, характеризиращ се със своите невропротективни свойства. Затова консумацията на пъстърва гарантира благосъстоянието на мозъка и нервната система на бебето.

Наред с други ползи от пъстърва по време на бременност, Установено е, че има високо съдържание на витамин D, който помага за поддържане на настроението, енергията и хормоналните нива при бременни жени.

Съвети за ядене на пъстърва по време на бременност

Въпреки че не е забранена храна по време на бременност, съветваме ви, че докато сте бременна не консумирайте повече от 350 грама пъстърва седмично. Това не означава, че пъстървата е противопоказана при бременност, но умерете консумацията му и вземете някои предпазни мерки: уверете се, че винаги е добре приготвена и най-вече, никога не го яжте сурово (суши, сашими) или пушено, защото рискувате да задържите бактериите листериоза.