DICYT - Метформин - често - е първият избор на лекарства за лечение на захарен диабет тип 2 (DM2). Основните странични ефекти на метформин са диария, подуване на корема, киселини и болки в стомаха. Тези вторични нежелани реакции често карат пациентите да прекратят лечението.
Използвайки научната литература, е известно, че чревната микробиота при метаболитни заболявания, като затлъстяване и захарен диабет, има промени в техния състав, промени в метаболитната активност на тези микроорганизми и в пропорцията (или изобилието) на бактериалните съобщества.
Микробиотата на човек с DM2 се различава от този на здрав индивид, а бактериалният състав на чревната им микробиота е модифициран според вида на лечението. Изследванията показват, че лекарствата, като метформин, също водят до промени в микробиотата.
Пробиотичните храни като кефир, по-известен като птиче кисело мляко, когато са включени в диетата, произвеждат полезни ефекти за здравето, освен храненето. „Пробиотичните храни са тези, които съдържат живи микроорганизми, които естествено обитават чревната микробиота. При поглъщане те са в състояние да понасят физикохимичните условия на стомашно-чревния тракт (киселини и жлъчни соли). И не само това, освен че достигат до червата, те имат способността да се придържат към повърхността на епитела и да го колонизират ”, както обясни лекарят по микробиология Клаудия Ибакаче, директор на Центъра за микробиоиновации (CMBi) на Фармацевтичен факултет на Университета във Валпараисо.
Ibacache е този, който е ръководил метагеномно проучване, което е оценило ефектите от консумацията на кефир върху чревната микробиота при възрастни с DM2, лекувани с метформин. Това изследване е проведено, за да се класира за титлата диетолог от дисертацията Karoll González Pizarro.
Според това проучване някои от атрибутите на кефира са: "способността му да възстановява състава на чревната флора и да въвежда благоприятни и полезни функции за чревните микробни общности, като помага да се поддържа добър метаболитен контрол".
Както посочва микробиологът, изследването се състои от хранителна интервенция при пациенти с DM2, които са разпределени в две групи. Единият получава дневни дози от пробиотичния кефир, а другият (който е бил контролната група) консумира същото количество конвенционално търговско кисело мляко (без микроорганизми) в продължение на осем седмици. Метаболитните параметри бяха измерени преди и след интервенцията. Изследването използва метагеномика, усъвършенстван инструмент, който позволява да се получи геномната последователност на цялата общност от микроорганизми, открити в микробиотата на всеки интервенциран пациент.
"Проучването предоставя доказателства, че пробиотичният кефир може да подобри симптомите на стомашно-чревен дистрес", каза академикът.
Според резултатите от изследването се подчертава, че след две седмици лечение с пробиотика, делът на някои групи бактерии в микробиотата се е увеличил. „На осем седмици наблюдавахме, че триглицеридите (мазнини, които в излишък могат да увеличат риска от сърдечни заболявания) намаляват значително. Освен това е показано, че кефирът подобрява подуването, киселинността, газовете и чревния транзит при лекувани пациенти ".
Следователно, „консумацията на кефир би била добра допълваща стратегия за модулиране на чревната микробиота на пациенти с DM2 по един благоприятен начин, в допълнение към подпомагането на контрола на триглицеридите и поддържането на добро чревно здраве“, се предлага в дисертацията.
Кефирът е ферментирала млечна храна, родена в планините на руския Кавказ и е била част от диетата на различни древни култури. Кефирът се счита за сложна пробиотична функционална храна, тъй като е консорциум от микроорганизми, структуриран от различни млечна киселина, оцетна киселина и дрождни бактерии. Сред предимствата, приписвани на кефира, д-р Ибакаче разкрива: „той има свойството да намалява количеството лактоза, присъстващо в млякото (следователно, може да се консумира от хора с непоносимост към лактоза); инхибира растежа на туморни клетки; има антибактериален ефект; стимулира стомашно-чревния имунитет и предотвратява остеопорозата “, заключава академикът.