пудинг

Здравейте приятели! Това е Джен от Baked by a Introvert и днес споделям специално удоволствие, което със сигурност ще съсипе диетата ви за новогодишна резолюция.

Трудно е да се повярва, че вече е 2015 година! Надявам се, че сте имали невероятна година и това е дори по-добра от миналата! Нека започнем добре с тези пудинги, свиващи се панталони.

Харесваш блатен пух, нали? Разбира се, да. Ще бъдеш луд, ако не го направиш.

Моята ода за блатен пух е гладък, кремообразен пудинг, смесен с шоколадови вихри. Какво върви по-добре с блата от шоколада, нали? Това е идеалният брак.

Съставките за пудинга са прости и най-вероятно вече ги имате под ръка: тежка сметана, брашно, сол, яйчни жълтъци, ванилия и разбира се, блатен пух. Зефирният пух добавя декадентско богатство към пудинга. И е супер сладко. Ако смятате, че чаша и половина мъх е твърде богата за вашия вкус, можете да го намалите до чаша.

Шоколадовият вихър остава полусладък, така че балансира добре с пудинга. Твърде много сладост би завършило със смърт.

Това е много лесна рецепта за приготвяне. Отнема седем минути за приготвяне на пудинга и още по-малко време за завихряне на шоколада. Най-дългата част е студеното време. Преди добавянето на шоколада пудингът трябва да се охлади. И след това трябва да се охлади още веднъж, докато шоколадът се втвърди.

Сериозно ви призовавам да опитате това просто снизходително удоволствие. Наслади се!

Пудинг от блат с пудра с шоколадово завихряне

  • 1 1/2 чаши тежък крем
  • 2 супени лъжици брашно за всички цели
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 3 жълтъка
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаши блатен пух
  • 4 унции полусладък шоколад, ситно нарязан
  • 1/4 чаши плюс 2 супени лъжици тежка сметана
  • 2 супени лъжици лек царевичен сироп

  1. В средна тенджера комбинирайте 1 ½ чаши тежка сметана, брашно и сол. Варете на умерен огън, докато сместа заври. Разбърквайте често. В средна купа леко разбийте жълтъците. Добавете постепенно сместа от гореща сметана към жълтъците, като разбърквате непрекъснато. Върнете сместа в тенджерата. Гответе на умерен огън, докато сместа се сгъсти, като често се разбърква. Отстранете от огъня, добавете ванилията и блатовия пух, докато се смесят напълно. Изсипете сместа в плитък съд, покрийте с найлоново фолио, охладете за 2 часа.

    В малка тенджера комбинирайте останалия шоколад и сметана. Загрейте на слаб огън, докато шоколадът се разтопи напълно. Свалете от огъня, добавете царевичния сироп. Изсипете шоколадовата смес върху замразения крем. Използвайте нож за масло или задната част на лъжица, за да завъртите шоколада в сладкарския крем. Покрийте и охладете за допълнителни 2 часа.

    Можете също така да се насладите на тези други деликатеси от Baked by Introvert.

    Тарта с портокал и рикота с шоколадов ганаш