Източник на въглехидрати, фибри, витамини и минерали, семената от чиа присъстват все повече в нашата диета. Можем да ги приемем като прост акомпанимент към плодове, кисело мляко, сок, мляко или други зеленчукови напитки, но също така да ги включим в многобройни рецепти като този пудинг, сервиран в чаша, с ягоди и че можем да готвим с Thermomix.

пудинг

Източник на въглехидрати, фибри, витамини и минерали, семената от чиа присъстват все повече в нашата диета. Можем да ги приемем като прост акомпанимент към плодове, кисело мляко, сок, мляко или други зеленчукови напитки, но също така да ги включим в множество рецепти като този пудинг, сервиран в чаша, с ягоди и че можем да готвим с Thermomix.

  • Вместо това 500 г мляко, 500 г мляко от напитка от соя, бадем или овесени ядки. Може да се направи и с две кисели млека.
  • 0,5 куб. См. Канела или течна ванилия
  • 60 г мед или 3 с.л. кафява захар
  • 1 щипка сол
  • 100 г семена от чиа
  • 120 г ягоди
  • 5 супени лъжици конфитюр от малини

Поставете млякото, канелата, меда и щипката сол в чашата на блендера. Бием нежно. Ако имаме Thermomix, ще го направим при 1 минута/40 ºC/скорост 2.

След това добавяме семената от чиа и отново разбъркваме, като го правим за 30 секунди/скорост 3 в случай на Thermomix.

Оставяме ги да се хидратират в чашата поне 10 минути (колкото по-дълго го оставяме, толкова по-добре).

Смесете отново 20 секунди/скорост 2 и разпределете пудинга в четири контейнера, оставяйки го да почине в хладилника за един час.

Слагаме сладкото в основата на някои чаши. Добавяме сместа от чиа и отгоре слагаме няколко парчета ягода.