Считам се за голям любител на хамбургерите. Обичам ги! Откакто се храня на растителна диета, станах експерт по вегетариански бургери, мисля, че съм ги опитвал с всякакви съставки. Ако отида в ресторант и в менюто им има зеленчуков бургер, решението е взето.
Вкъщи се опитах да ги направя със зеленчуци, приготвят се много лесно и бързо и се държат добре. Този път ви нося рецептата за една вегетариански бургер с гъби, целта ми е да го поддържам просто, с малко съставки и с ниско съдържание на калории. И мисля, че го направих! Съставките, които посочвам, са за две порции от два хамбургера на порция, въпреки че можете да направите и само два бургера, но по-големи. Ако искате да направите повече, просто трябва да удвоите сумата. Структурата е много богата, не се „разлива“ и има интензивен и характерен вкус на гъби. Надявам се че го харесваш.
Съставки на бургер с гъби
4 малки или 2 големи хамбургера (две порции)
- 250 грама сурови гъби
- Половин лук
- 30 грама овесени ядки
- Кимион
- Чушки
- Сол
- Пипер
- Зехтин
Приготвяне на бургер с гъби
- Измиваме гъбите и ги нарязваме на много малки парченца. Можете да го направите с нож, но препоръчвам да го направите с месомелачка.
- Нарязваме лука, може и в месомелачката.
- В тиган със зехтин първо ще приготвим лука на средно силен огън, докато придобие цвят и след това добавяме гъбите. Движим се, докато не пуснат цялата вода. Добавете подправките и подправете на вкус.
- Прехвърляме го в купа и го оставяме да се затопли за около 15 минути.
- Сега добавяме овесените ядки и разбъркваме. Можем да добавим още малко брашно, така че сместа да е управляема.
- Слагаме тиган да се загрява със зехтин. Правим топчета със сместа с ръце, трикът, за да не залепва, е да намокрим ръцете си с вода всеки път, когато приемаме сместа. Поставяме топките в тигана и ги изравняваме с шпатулата и готвим по три минути от всяка страна, като ги обръщаме внимателно.
Съвети и съвети
- С тези количества е достатъчно за четири малки хамбургера (45 kcal. Всеки) или два по-големи хамбургера (90 kcal. Всеки).
- Можете да използвате друг вид брашно вместо овесени ядки.
- Можете да го оформите на топки и да направите кюфтета, вместо хамбургери.
Ако търсите здравословни и нискокалорични вечери, това крем от броколи и куркума, която може да ви хареса.
Благодаря ви много, че ме прочетохте! Не забравяйте, че можете да ме следвате в моя канал в YouTube, в моя профил в Instagram и на страницата ми във Facebook.
♡ FACEBOOK: Лесни вегетариански рецепти - Далия Рамос
Споделете вашите мисли Отказ отговор
Здравейте! Am Далия, 26-годишен журналист и имам две страсти: пишете и гответе. В този блог споделям вегетарианските си рецепти, пътуванията си и всичко, за което се сетя. Придружи ме!