Публикувано на 19 ноември 2012 г.
Първоначално от Китай, чайът Pu-Erh идва от региона Юнан, в южната част на страната.
Произходът му датира от 17-ти век, когато чаените товари са били транспортирани до Русия с камили, които правят маршрути от дори 5000 км, за да доставят товара до местоназначението му. По време на това пътуване чаят претърпява втора ферментация на гърба на животните, като се импрегнира с летливи частици от огньовете, запалени в лагерите по време на пътуването, и придобива този особен аромат и вкус.
Както при чая Ройбос, сортът Pu-Erh - наличен в нашия магазин в рамките на новата гама от чайове и инфузии Oquendo - осигурява инфузия с цвят на тухли, факт, който мотивира общото му наименование на червен чай. Двойната ферментация придава на запарката земен вкус, характерен за нея.
Освен това на Pu-Erh се приписват множество почистващи и отслабващи свойства, поради което се използва като допълнителна добавка в диетите. Според различни проучвания, продължителната консумация на 3/4 чаши на ден помага за намаляване на телесните мазнини и намаляване на нивата на холестерола.
CAFÉS OQUENDO УКРЕПЛЯВА МЕЖДУНАРОДНОТО си присъствие
Разработване на нови възможности за насочване на хранителната индустрия
Кафенета Oquendo, признати от Астурийския клуб по качеството