Владимир Путин „съживява“ пилетата, които хранеха руснаците през последните дни на комунизма. Проектът представлява система за защита и независимост на храните срещу евентуални хранителни санкции от Съединените щати, което от своя страна представлява предизвикателство за фермерите на пиле на Запад, които изнасят големи количества пиле за Русия.

възкресява

След поредица от неуспехи, включително мистериозно огнище на птичи грип и принудително избиване на 200 000 домашни птици миналата година, новата версия на съветското пиле за бройлери най-накрая е готова за пазарни тестове, според Владимир Фисинин, 78-годишен, директор на Руския съюз на Домашни птици и един от разработчиците на местната линия.

Пилетата бройлери се получават от интензивна селекция от птици, сред които показват най-добри резултати като продукт на хибридизация. Постига се, че мускулите на гърдите и бедрата придобиват по-голямо развитие с адекватна диета

Целта е да се покрие всеки недостиг, създаден от ограниченията на САЩ върху доставките на яйца и пилета, които в крайна сметка са основният източник на протеин в Русия. САЩ не заплашиха да включат храната в наказанията, които започнаха да налагат през 2014 г., поне не публично. Но Фисинин, който е роден в колективна ферма в Сибир в навечерието на Втората световна война, заяви, че страната му трябва да се подготви за най-лошото, когато се справя с все по-непредсказуемия Бял дом.

„Кой по дяволите знае какъв глупак ще дойде след това, като този г-н Тръмп“, каза Фисинин в интервю от Сергиев Посад, манастир от 14-ти век на 75 километра северно от Москва. Фисинин дава мнението си по въпроса от кабинета си в изследователско съоръжение, където провежда експерименти от половин век.

Голямата промяна

Фисинин беше част от екипа от специалисти, които помогнаха на съветската наука за храните да се справи със Запада, като разработи по-голяма и по-вкусна версия на Gallus gallus domesticus през 1972 г., същата година, когато Леонид Брежнев бе домакин на Ричард Никсън за осем дни в Москва. Тези разследвания дадоха резултат, което беше благодат за Политбюро и доведе до рекорден ръст в производството на месо, който продължи до 1990 г.

Но малко след разпадането на Съветския съюз средствата изчезват и западните изследователи с по-напреднала генетика поемат водещата роля, поставяйки руската птица на ръба на изчезването. Поредица от международни сливания и придобивания остави Cobb-Vantress, подразделение на Tyson Foods, и Aviagen, от германската EW Group, отговарящи за индустрията от съответните им централи в Арканзас и Алабама.

За Путин толкова много месо, концентрирано в няколко чужди ръце, е неприемлив риск за сигурността, според двама служители, участващи в планирането на санкции. И не само пилетата се тревожат за Путин и неговите съветници. Руските производители на говеждо и свинско месо, картофи и дори захарно цвекло също зависят от генетичните суровини от САЩ и Европа.

„Всеки, който се опитва да унищожи икономиката ни, има много точки на натиск“, казва Андрей Клепач, главен икономист в държавната банка за развитие VEB и бивш ръководител на отдела за прогнозиране в Министерството на икономиката. "Възстановяването на развъдната работа е приоритет. Нуждаем се от брониран влак на паркинг".