НОВАТА ВЕРИГА НА АССАМБЛЕЯТА

Веригите за „бързо хранене“ унищожават нашето благосъстояние и не само защото, както беше показано от пасивни и активни, те увреждат здравето ни

The вериги за бързо хранене Те унищожават нашето благополучие и не само защото, както беше показано пасивно и активно, увреждат здравето ни. Както обяснява писателят Томас откровен, автор на The Conquest of cool (Alpha Decay) в статия в Salon, големите вериги за нежелана храна създадоха нов начин на работа, който е в челните редици на иновациите в света на труда ... И които не са точно ласкателни за работникът.

убият

Въпреки че в САЩ тези видове вериги се разпространяват далеч отвъд обичайните McDonald's или Burger King - Франк предоставя дълъг списък, в който има някои неизвестни у нас като Bojangles 'или Arby's и други, които се въвеждат в Испания като KFC или Taco Bell–, ситуацията не е толкова различна в другите части на света. Във Великобритания този тип заведения бяха в центъра на вниманието след нулев час скандал с договор, което разкри, че 90% от работниците на McDonald’s са наети при този режим. В Испания също има изолирани стачки, при които се разкрива разстоянието между милионните печалби на компаниите и условията на работниците.

Заведенията за бързо хранене изпълняват мечтите на Ford: разделение на труда, запазване на времето, серийно производство.

Това е един от основните проблеми, които Франк излага в статията си, но не и единственият. Известният писател обобщава някои от особеностите на съвременните работни места в концепция, която синтезира всичко: ефективност на бързото хранене. Авторът обяснява как след посещение на място в Waffle House осъзнава, че всичко в тези заведения е проектирано да образува нова поточна линия, която много прилича на тези, които си е представял по негово време Хенри Форд. Накратко, засилено разделение на труда, контрол на времето, серийно производство и най-вече, намаляване на разходите.

Новите магазини за пот

Големият проблем, който произтича от този вид работа, е, че той все още е свързан с профил на служител, който не отговаря на реалността. Както Франк си спомня, това са работни места, които често се разглеждат като добра алтернатива за студенти, които трябва да плащат за колеж или които могат да се изправят за първи път пред задълженията на живота на възрастни на относително проста работа, която няма да повлияе на тяхното бъдеще, и в което няма да им се иска твърде много Трябва обаче да обиколите някое от тези заведения, за да видите как не е така, дори в Испания: „днес работниците за бързо хранене са възрастни, често възрастни, които имат деца”. На толкова бурен пазар на труда като този, който предизвика кризата, няма лоша работа.

Това означава, че търсенето на работниците за тяхната заетост се е увеличило, както се вижда от големия брой протести, възникнали през последните години преди тези вериги, и които миналия декември засегнаха 190 американски града. Франк цитира такъв, който се е състоял в Роли, в който работници извикаха „не можем да живеем с 7.25!“ ($ 7,25 на час, минималната заплата в САЩ). Акцентът на протеста беше върху трудности при свързването на двата края, докато веригите за бързо хранене отчитат милионни печалби по целия свят.

Ако работите тук, това е така, защото ние искаме, тъй като можем да ви заменим с машина

"Тези, които протестират, дори не знаят колко усилия се влагат в поддържането на толкова ниски заплати, въпреки огромните печалби, реализирани от веригите", припомня Франк, който добавя, че условията на труд са проблем. инженерно чудо подобно на това при производството и разпространението на споменатата храна, нещо, което вече Ерик Шлосер в книгата си Fast Food Nation, представена по-късно на големия екран от Ричард Линклейтър, и в който той основно разказа как работата в заведенията за нежелана храна е толкова механизирана, че може да бъде не само един служител заменен за друг бързо, но скоро мястото му може да бъде заети от машини.

Приказка за две социални класи

Друг допълнителен проблем за бъдещите работници ще бъде манихейското разделение между известни работодатели и наети пиявици, или поне така предполага Франк. Авторът припомня как през 2012 г. републиканският кандидат Мит Ромни аплодира Джим Лиото, основател на Jimmy John’s Gourmet Sandwiches, като напр идеален предприемач на либерализма, тъй като той е човек, "който не гледа на правителствата". Пред тях са онези носталгични работници на социалната държава, които, както беше обяснено Оуен Джоунс в Chavs (Капитан Суинг) те са демонизирани, че искат твърде много от държавата.

Песни на похвала са за онези предприемачи, които малтретират служителите си, обяснява Франк, но не и за тези, които вършат тежка работа. Странен случай са франчайзополучателите, които засега са все още в ръцете на малките предприемачи, но малко по малко се водят от големи конгломерати, какъвто е случаят с най-важния в Burger King, който отговаря за 566 заведения. По-скоро преобладаващата визия е тази, която показва, че ако има работа, това е благодарение на щедрата природа на предприемачите, а не на онези, които просто искат да правят честна и упорита работа.

В крайна сметка дебатът преминава от шефове срещу служители към технологии срещу работници, както някои изследвания вече предупреждават. Като прехвърлят отговорността върху технологичния напредък, собствениците на тези вериги изглежда казват на служителя „ако работите тук, това е така, защото ние искаме, тъй като бихме могли да ви заменим с машина“. Това се случи с a обява публикуван в Wall Street Journal, съвпадащ с протестите миналата година и предупреждаващ, че това не е война срещу шефове, а срещу технологии.

Тази визия има сериозни последици за работника, тъй като предполага, че тяхната заетост е плод на милосърден акт и поради това е препоръчително да не се оплакваме твърде много, тъй като нашият приятел роботът може да ни замести за секунди. Рано или късно, заключава Франк, идеологията и технологията в крайна сметка ще лишат работника от всякакъв вид индивидуалност, като станат тежко бреме за безстрашни предприемачи това ще ги задържи в шаблоните им почти като въпрос на носталгия.