Изменението на климата, икономическият упадък и конфликтите допринасят за ново увеличаване на глада в Латинска Америка и Карибите, което достига 39 милиона души. В същото време затлъстяването остава един от най-големите проблеми на общественото здраве в региона, засягащ 104 милиона възрастни.

райската

Латинска Америка и Карибите произвеждат достатъчно храна, за да изхранят своите 646 милиона души, а ние все още имаме достатъчно, за да изхраним още 169 милиона. Ние сме водещият нетен износител на храни в света. Нашите зърнени култури, маслодайни семена, меса, кафе, какао, зеленчуци, плодове, сокове, вина и захар се продават във всички краища на земното кълбо.

В тази райска градина 39 милиона са гладни, близо 60 милиона са силно несигурни с храна, 5 милиона деца са хронично недохранени, 104 милиона са с наднормено тегло и 38 милиона жени в репродуктивна възраст са с анемия. Това се посочва в последното издание на „Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света“, доклад, публикуван от пет агенции на ООН под ръководството на ФАО .

През 2000-те нашият регион беше световен шампион в борбата за постигане на целта Zero Hunger. Публичните политики, създадени в нашия регион, бяха проучени и имитирани. До 2012 г. този напредък спря. Дванадесет от нашите страни спряха да напредват и в три от тях броят се влошава, като случаят с Венецуела е най-тревожният поради мащаба и скоростта на влошаването. Възползвайки се от мира, само Колумбия отбелязва бърз напредък в изкореняването на глада. Що се отнася до затлъстяването, това, което имаме, е епидемия извън контрол: за четири години броят на хората със затлъстяване се е увеличил с 19% и при тази скорост ще достигнем 2030, целевата година на ЦУР, с около 200 милиона затлъстели.

Как стигнахме до тази злощастна ситуация на глад и недохранване в регион, където всички можехме да се храним всеки ден и да сме здравословно хранени?

Има специфични фактори, които обясняват увеличаването на глада. Изменението на климата ни засяга все по-силно и по-силно. Малките острови на Карибите са виждали земеделието си опустошено отново и отново. Сушата, която днес опустошава Централноамериканския сух коридор, вече е оставила почти 4 милиона души в зависимост от хуманитарната помощ.

Освен това икономиката се забави, намалявайки покупателната способност на семействата и подкопавайки публичните финанси, които често се коригират от страната на социалните програми, които трябва да защитават бедните.
И накрая, конфликтите и насилието допринасят за причините за увеличаването на глада в региона. Осем от нашите 33 държави са изправени пред ситуации, в които управлението е застрашено или е в криза поне на част от техните територии.

Но гореспоменатите фактори не обясняват затлъстяването и другите форми на недохранване. Тук проблемът е в хранителната система, която е загубила компаса си и която все повече спира да се ориентира, за да осигури хранителна и здравословна диета за всички.

Хранителната система се проваля в компонента си за производство и снабдяване, тъй като не всички държави разполагат с достатъчно наличност на определени групи храни, които са част от добрата диета: плодове, зеленчуци, млечни продукти и риба. Нашите хранителни компании и веригите за бързо хранене увеличават предлагането на нездравословна храна и ултрапреработени храни, много от които като храна имат само името. Изобилието от тези продукти с ниска хранителна стойност, някои вредни за здравето, които се продават на ниска цена, които се предлагат в хиляди магазини на всеки ъгъл, които са изтласкани с хиляди рекламни места всеки ден и са лесни за консумация, наруши диетата ни. За милиони културното значение на доброто хранене, тоест това, към което се стреми, е да седят в джънк фууд фураж и да поглъщат 2000 калории като някой, който не го иска.

Неравенството се изразява и в продоволствената сигурност и храненето. Най-бедните, местни и афро-потомци, жени, жители на селските райони, са прекалено представени сред гладните и недохранените. Мнозина нямат достатъчно за ядене всеки ден. Други вече харчат половината или повече от доходите си за закупуване на некачествена храна, защото в тази райска градина здравословното хранене е по-скъпо от пълненето на мазнини, захар, сол и калории.

Ние знаем какво трябва да се направи. За да обърнем напредъка на глада, трябва да възстановим икономическия растеж, да съживим политиките, които ни позволиха да напреднем през предишни години, и да разработим програми за онези селски територии, които дори в добри години бяха изоставени.

Изправянето на епидемията от затлъстяване с наднормено тегло ще бъде по-трудно от побеждаването на глада. Тук става въпрос за преустройство на хранителните системи, позволяване на пазарите да правят това, което правят добре, но включващо обществено измерение, което пречи на диетата ни да ни убие.

ТРЯБВАМЕ ВАШАТА ПОДКРЕПА

Свободната и независима преса е застрашена, за обществото е важно да гарантира своята трайност и разпространение на своите идеи.