краставици

15 ′ ¦ 2 души ¦ трудност

Тази салата от краставица с кисело мляко това е традиция в нашата къща.

Лесно е, здравословно е и много освежаващо.

Той е идеален като придружител за меса от всякакъв вид, за макаронени изделия и дори за ядене сам. За летните дни е идеален.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 голяма краставица
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша 125 гр. обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица прясна тежка сметана или заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица оцет от бяло вино
  • 1 супена лъжица пресен копър (по желание)
  • пипер по ваш вкус
  • смлян сладък червен пипер за украса

ПОДГОТОВКА:

Измийте и обелете краставицата.

С помощта на ренде нарежете краставицата много фино.

Добавете чаена лъжичка сол, разбъркайте и оставете да си почине за около. 10 минути, за да излезе течността от краставици и да отстрани част от горчивото.

Изцедете краставицата и отцедете колкото можете повече течност. Ще видите, че краставицата вече е мека и е загубила горчивото.

Към краставицата добавете каймата чесън, оцет, кисело мляко, прясна тежка сметана или заквасена сметана, нарязан пресен копър и черен пипер.

Разбъркайте и гарнирайте със смлян сладък червен пипер.

И не забравяйте да споделите тази рецепта с приятелите си! .

Още веднъж ви пожелаваме късмет и до следващия път .