кисело

Съставки за салата от броколи:

  • 200 г броколи
  • 20 г ядки
  • 20 г дехидратирани плодове (стафиди или плодове)
  • 1 кисело мляко
  • 1 супена лъжица дижонска горчица.
  • лимон
  • мента
  • сол и черен пипер

подготовка:

Ще приготвим броколито на пара или варено, така че да е "ал денте", за това е важно да контролирате времето за готвене, между около 3 и 5 минути ще бъде готово. След като се сготви, ще го оставим да се охлади и да запази.

За да приготвим соса, ще поставим киселото мляко в купа и ще добавим сока на половин лимон, супена лъжица дижонска горчица и ядките. Ще накълцаме ментата и ще я добавим към предишната смес и подправяме на вкус. Ще хомогенизираме сместа. След като сосът е направен, можем да го добавим към броколите и това е всичко.

Това е идеална рецепта, която да носите във вашия tupperware, но не забравяйте, че ако случаят е такъв, трябва да транспортирате соса в отделна тенджера, която да добавите в последния момент. И ако можете да го транспортирате, без да достигнете много температура, по-добре, тъй като може да бъде източник на микробиологично замърсяване.

Можете да използвате тази салата от броколи като предястие и да я комбинирате с месо или риба или дори да добавите поширано яйце, което е вкусно и по този начин да направите по-пълноценно хранене.

Броколите са зеле с високо съдържание на витамини и минерали (витамини А, В1, Е и С, желязо, калций, калий, йод и цинк), в допълнение към съдържанието на вода, което е много високо и дава много малко калории.

Ние сме любители на броколите и обичаме да правим различни рецепти с него. Препоръчваме ви да опитате друга много проста, но успешна рецепта, осмелете се с тези палачинки от броколи, малко по-сложна рецепта, но която със сигурност ще ви хареса.