Здраве и уелнес блог

ябълка

Все още помня, когато бях малка и придружавах майка си до супермаркета. Винаги съм се губил в погледа на оранжевите плодове, толкова типични за тези месеци. Мандарините и портокалите бяха основните действащи лица. Всъщност оттогава техните сутрешни сокове изпълват тялото ми с витамин С. Имаше обаче един от тези плодове, който привлече вниманието ми преди всички останали: Райска ябълка (каки). Майка ми купуваше две или три на седмица и аз се наслаждавах да ги лъжа и да се наслаждавам на сладката им каша. Но с този екзотичен и тропически вид, Откъде идват райските ябълки?

Този типично есенен плод е роден в азиатския континент, по-специално Китай и Япония, които и днес са в спор за присвояването на най-старото какилеро. Отглеждането на това дърво датира от 3000 години. Но след откриването на Америка и началото на корабните комуникации през Тихия океан, хурмата влезе в САЩ, за да пътува по-късно до Стария континент, по-специално до Франция, Италия и Испания. Изчислено е, че навлиза в Европа около седемнадесети век, но като декоративно дърво и оценявам за качеството на дървесината си.

Много малко мазнини и много витамини

Въпреки че сортовете хурма се различават по своя състав, най-известните и кои са тези, които откриваме на пазара, са съставени главно от вода, но Те също така осигуряват голямо количество въглехидрати и ниски нива на мазнини и протеини, като по този начин се получава плод с висока калорична стойност.

Също така е a плодове, богати на витамини и минерали. Сред първите се открояват витамин А, С, В1 и В2 и бета каротин, който той споделя с други зеленчуци като морковите и който му придава този характерен цвят. Сред минералите се откроява присъствието на калий, така че е много добър за хора с бъбречна недостатъчност.

Тъй като това е и плод, богат на вода, той е идеален за задържане на течности и тъй като съдържа и много разтворими фибри, той се превръща в добра алтернатива за тези, които страдат от запек. Разбира се, когато са зрели. Защото, ако се консумира преди узряване, т.е. когато е все още твърд, се постига обратен ефект, тъй като стягащият му ефект е подходящ за прекратяване на диария. Той също така помага на хора, които имат висок холестерол или страдат от хипертония.

Накратко и що се отнася до качествата му, райската ябълка е плод идеално за ядене по всяко време на деня и подходящ за всички видове стомаси: млади хора, възрастни, възрастни хора, спортисти и деца в напреднала възраст.

Произвежда ли се в Испания?

Потвърдителен отговор на въпроса, който отваря последната част на тази статия. И това е тази хурма, въпреки че се произвежда главно в Китай, Япония и САЩ, има Испания като един от най-големите производители в Европа до Италия. Валенсийската общност е регионът на нашата страна, където отглеждането й е по-голямо (90%), а от 2008 г. дори има деноминация за произход Kaki Ribera del Xúquer (Júcar).

Всъщност, еволюцията на хурмата е метеоритна през последните десетилетия у нас. Площта, посветена на отглеждането му във Валенсийската общност, се е увеличила от 2 281 хектара през 2002 г. до над 12 000, които съществуват в момента, а производството е достигнало до 160 000 тона годишно. Но целта е много амбициозна, защото до 2020 г. те искат да произведат над 650 000 тона.

В други региони като Мурсия и Андалусия също започват да залагат на райска ябълка, въпреки че Валенсия продължава да бъде водещ производител и износител, тъй като много от плодовете, отглеждани у нас - около 80% - пътуват до Германия, Франция или Холандия.

в обобщение, изключително есенен плод с изискан вкус, но също така носи множество ползи за здравето. Всъщност научното му наименование е ‘диоспирос’, което на гръцки означава божествен плод (пирос) (диос). Какво чакаш да отидеш за един!