Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

магия

Епидемията започна, когато тропическият регион загърби традиционните диети с прясна риба и зеленчуци и ги замени с [...] бял ориз, брашно, консервирани храни, преработени меса и безалкохолни напитки внос от други страни (виж)

Говорим за острови в Тихия океан, където нивата на затлъстяване са извън тревожните. Как бихте описали този списък с храни, които текстът прави отговорни за епидемията от затлъстяване? Аз бих казал зърнени храни, захар и преработени храни . И ако искате, все още можете да обобщите още: продукти, които не гният от хладилника .

Как го описвате в статията, от която взех текста? В частта, в която съм сложил символа „[...]“ е следното описание: „храна силно обработени и с a висока енергийна плътност ".

Висока енергийна плътност? Виждате ли висока енергийна плътност в храни, които са основно въглехидрати? Нека да разгледаме какво се случва: настоящата хранителна догма гласи, че затлъстяването е по вина на излишна енергия: те ни казват, че приемаме повече енергия, отколкото използваме. И тъй като те нямат два предни пръста, те претълкуват това като че ядем твърде много и че сме станали заседнали (вижте, вижте). Как те „знаят“, че затлъстяването е виновно, че яде твърде много, причината за проблема трябва да бъде енергията. Те виждат „висока енергийна плътност“ там, където няма такава, и въпреки това не подчертават, че са преминали от традиционна диета без нежелани въглехидрати, в която е имало само прясна риба и зеленчуци, до такава, пълна с въглехидрати (ориз, брашно и безалкохолни напитки). Но те не виждат въглехидратите, те просто виждат излишната енергия.

Нека помислим за момент върху следната несъгласуваност: проблемът на тези популации ли е, че са копирали лакомията и неяснотата на Запада? Ако всичко е проблем да се движим малко и да ядем много, ако наистина е така, защо се подчертава, че е имало заместване на традиционните храни с други? Това е непоследователен подход. Или те ни казват, че по съвпадение тези популации са станали мързеливи и лакоми, точно в същото време, когато са започнали да консумират зърнени храни, захар и преработени храни ? Да, това е съвпадение!

В тропическите страни има желание да се избягва физически труд и дори ходене

Моделът винаги е един и същ (вижте Къде живеете?): Замяна на традиционни непреработени храни с високо преработени „храни“ на зърнена основа . С тази промяна идват и "болестите на Запада". Това не е енергия. Това не е лакомия. Това не е заседнал начин на живот.

Но има и такива, които виждат само енергия:

нарастващата урбанизация и заседналата култура допълнително допринасят за нарастването на затлъстяването сред тихоокеанските островитяни

Това е „теорията на колата“: преди да сте ходили навсякъде, сега отивате с кола. Сега се използва по-малко енергия и това ни прави дебели! Струва ни се разумно, защото това е, което те ни повтарят в продължение на десетилетия. Но това не е идея, подкрепена с научни доказателства (вж.). Не по здрав разум: ако се движите по-малко, ядете по-малко. Ако се движите повече, ядете повече. И не дебелееш. Без зърнени култури или захар или преработени храни в диетата те не биха били мазнини. Ако диетата беше традиционната, базирана на риболов или лов и пресни зеленчуци, със сигурност нямаше да наддават, независимо колко заседнали бяха (вижте, вижте).

Само още едно нещо. Нека да разгледаме следната история (вижте):

В най-бедните региони на света и в най-бедните слоеве на обществото като цяло, типичната диета традиционно е с ниско съдържание на мазнини, базирана на зърнени и бобови култури, и се допълва, когато и как е възможно с богат на хранителни вещества животински протеин. През последните десетилетия се наблюдава хранителен преход към западна диета в много части на света. Тази диета предлага по-голямо разнообразие, но съдържа повече Наситени мазнини, захари, нишесте и животински протеин.

Знаете ли какво влагат след това в този текст като виден пример за това, което казват? Точно: островите на Тихия океан. Изглежда, че жителите на тези острови винаги са отглеждали пшеница, а не риболов и здравето им се е влошило поради наситени мазнини и животински протеини. И бяха много здрави, докато консумираха големи количества брашно.

Хранителните "експерти" никога не разочароват.

Изправени пред тези лъжи, фактите са, че на островите, където се консумира традиционната диета с риба, грудки, плодове и кокос, сърдечно-съдовите заболявания и метаболитният синдром са неизвестни. На тези острови маслото, зърнените култури и захарта допринасят средно 0,03%. Без зърнени храни или захар. А маргаринът, млечните продукти и алкохолът не са част от диетата (вижте, вижте, вижте). Някой каза ли "палео"?

Клубените, плодовете, рибата и кокосът са хранителни продукти. Маслото, зърнените култури и рафинираната захар допринасят средно от 0,03% от енергийния прием (90-ия процентил 0,8), а маргарин, млечни продукти и алкохол липсват

  • Ако искате да избегнете здравословни проблеми, яжте като вашите предци: непреработени продукти. Прясно месо, прясна риба, пресни зеленчуци и вода. И спрете да броите. Забравете захарта, зърнените култури и всичко останало, което не се разваля бързо от хладилника. Ако не съществува, както е в природата, не го консумирайте.
  • Никога не се доверявайте на "експертите".
  • Поемете отговорност за здравето си: четете, анализирайте, мислете. Ще отнеме известно време, което си помислихте, че можете да спасите сами, но е от съществено значение да избягвате „тълкувателите“ на научни резултати. Включих: не вярвайте на това, което казвам, анализирайте сами/научните доказателства.