вода

Сладка каша, традиционна рецепта от Jaén за Деня на всички светии, десерт, който трябва да се яде на 1 ноември, за да бъде красив целогодишно и както се казва "Като каша с камъни на следващия ден красотата се появява във всеки ъгъл".

Винаги ги приемаме на 1-ви ден, вече ви показах сладката каша, която обикновено приготвяме, те са рецептата на баба ми и имат само мляко, тези, които споделям днес, те са малко по-различни, имат маталаува и се правят с вода и мляко, има такива, които ги правят само с вода.

Оставям ви с стъпка по стъпка рецепта на сладка каша за Деня на всички светии или за студена неделна следобедна закуска, могат да се приемат както студени, така и горещи, най-много ги харесвам е прясно приготвени.

Сладка каша, традиционна рецепта от Jaén за Деня на всички светии. Рецепта, обяснена стъпка по стъпка

Съставки

  • 600 мл (3 чаши) мляко, най-добре прясно и пълно
  • 400 мл (2 чаши) вода
  • 1 пръчка канела
  • Кожа на лимон
  • Екстра върджин зехтин пикал, 1 чаша
  • Хляб от предния ден
  • 1 супена лъжица маталаува
  • 3 купища супени лъжици брашно
  • 1 щипка сол
  • 4 или 5 супени лъжици захар
  • Сладък анасон
  • Мляна канела
  • Троен мед

Как се правят сладки гаши, традиционна рецепта от Jaén за Деня на всички светии

Поставете млякото с лимоновата кора и пръчката канела в тенджера, оставете да заври и изключете, оставете млякото да получи целия вкус на лимона и канелата.

Разбиваме хляба на парчета

Слагаме олиото в гювеча и го запържваме

Оставяме върху кухненска хартия

Прецеждаме маслото, като по този начин го почистваме от възможните хлебни трохи

Връщаме маслото обратно в тигана, добавяме маталаувата, известна още като зелен анасон, маталахуга или маталахува.

Бързо семената могат да изгорят, добавяме брашното

И солта, щипка

Оставяме брашното да се охлади много добре, оставяйки го с препечен цвят

Добавяме водата и млякото, към които премахваме лимона и канелата, започваме да смесваме с малко пръчки

Добавяме захарта

И продължаваме да смесваме безспирно

Малко анасон, на вкус.

И ние продължаваме да смесваме ... докато не са толкова плътни, те погледнаха мехурчетата, които прави, сякаш беше сос бешамел ... Не знам дали сравнението е много хетеродокс, но за да ви даде представа никога не сте ги правили. Опитайте малко сладки, в случай че искате да добавите още малко.

Поставяме камъните в дъното на източника или в отделните купи

Добавяме кашата

С тези количества излизат около 6 порции, това са 4 купи, но големи.

Остава само да добавите малко тръстиков мед или смляна канела отгоре.

И ние вече имаме Сладка каша за Деня на всички светии.

Тези Сладка каша те имат вкусен вкус, надявам се, че са ви харесали и че сте насърчени да ги направите.