Какво е по-скъпо, лов или събиране? Какво ви уморява най-много или как консумирате повече калории, за да си набавите храна? На тези въпроси отговаря научно изследване, което идва да каже, че жителите на Atapuerca са се разхождали повече, за да събират жълъди, отколкото да ловуват бизони. Или почти.

раница

Екип от учени от Националния център за изследване на човешката еволюция (CENIEH), ръководен от лекарите Ана Матеос и Хесус Родригес, току-що публикува статия в Journal of Anthropological Archaeology, където показва, че колекцията от жълъди в средиземноморските екосистеми от около Преди 300 000 години това беше по-ефективно, енергийно погледнато, от използването на животински ресурси.

За да извършат своите изследвания, авторите на тази статия са проектирали експериментално енергийно проучване с жени в средата на Сиера де Атапуерка (Бургос). Доброволците симулираха събирането на жълъди на две места: едно, в околностите на кмета Куева, и друго, на брега на река Арланзон.

Друга част от проучването беше проведено в лабораторията за биоенергия CENIEH, където беше забелязано, че телесният размер на извадката от участващите жени съответства на този, изчислен за женската популация на обекта Sima de los Huesos.

Събирането на три килограма жълъди за един час едва ли представлява разход на енергия от около 300 килокалории при умерена физическа активност. Калорийната възвръщаемост на тези хранителни плодове представлява приблизително 11600 Kcal и би била достатъчна, за да покрие нуждите на четирима души за един ден.

„За човешките популации от плейстоцена, които зависеха от околната среда, за да оцелеят, ефективното използване на ресурсите беше от съществено значение за поддържане на добър енергиен баланс между приема на храна и енергийните разходи в ежедневните им дейности“, обяснява Ана Матеос.
В допълнение към приема на калории и хранителните си качества, жълъдите, по-специално сладкият жълъд, произведен от червен дъб (Quercus ilex rotundifolia), биха били много привлекателни за палеолитните популации, тъй като те могат да се консумират без предварителна обработка, поради изобилието им в дехезирана екосистема като тази, която вероятно е съществувала в Атапуерка преди 300 000 години и защото е лесна за съхранение през зимните месеци.

Друго предимство на този ресурс пред консумацията на месо би бил ниският риск, свързан с получаването му, в сравнение с лова или почистването на големи животни. „Това проучване не поставя под въпрос значението на консумацията на месо, мазнини и други продукти от животински произход за палеолитните популации, но има за цел да подчертае значението на растителните ресурси в диетата на плейстоценовите хоминиди, храни, които те не са обикновено се разглеждат при този тип проучвания, тъй като консумацията им не оставя следа в археологическите записи “, коментира Хесус Родригес.