Всички сме виждали популярното растение на Розмарин, с типичния си аромат и сини цветя, които дават много вкусен мед. Това, което не всеки знае, е, че този храст има безброй фармакологични свойства, някои използвани в продължение на много години, а други обаче, които все още започват да се откриват днес.
The Розмарин Това е особено богато растение във Валенсийската общност, дори във Валенсия, тъй като расте лесно в паркове и зелени площи. Защо е толкова голям по тези земи? Ами защото това е зеленчук, който расте във всички видове почви и се адаптира много добре към средиземноморския климат. Можем да го открием от морското равнище до 1500 метра надморска височина, особено в сухи и слънчеви анклави.
Въпреки че е добре известен храст, струва си да се направи преглед на неговата морфология. The Розмарин Това е дървесен, изправен и повдигнат храст, който може да надвишава метър височина. Той има линейни листа, зелени от горната страна и бели от долната страна. Цветовете му, синкави или бели с виолетови петна, се раждат на гроздове и са разпръснати между листата.
На Валенсийски се нарича Рома или Ромер, но научното наименование е rosmarinus officinalis. Вече в едикт на Карл Велики от края на 8 век това растение се споменава с името на ros marinum.
Нека да се задълбочим малко в етимологията на тези термини. Изправени сме пред две възможности, бихме могли да изберем да дадем на думата латински произход: Ros - rocío и Marinus - морски, тъй като това е вид, който не е склонен да се отдалечава твърде далеч от крайбрежните райони. Следователно има области, в които розмаринът е известен като морски спрей. Или може да идва от гръцките гласове: Rops - храст и Myrinos - ароматни, поради високата концентрация на масла, които му придават дълбока и ароматна миризма.
По отношение на епитета "officinalis", той се прилага за видовете, които от древни времена се считат за лечебни, тъй като ще видим, че това е случаят с розмарина.
Терапевтични употреби и легенди за розмарина през цялата история
The Розмарин Той се използва от хората практически от зората си. Древните египтяни вече са го използвали в своите ритуали за балсамиране на мумиите на фараоните. Диоскориди, лекар, фармаколог и ботаник на древна Гърция (1 век пр. н. е.), в своята книга III за лечебни растения и лекарства, уверява, че растението има калорична добродетел, способно да излекува жълтеница, ако се готви във вода и се дава да се пие на болни преди тренировка.
Както виждаме, сред гърците и римляните от класическите времена розмаринът вече придоби известно значение до такава степен, че се смяташе за свещена билка. Те го използвали като тамян или като амулет, главно на сватби и за да отблъснат злото око. По-късно, през Средновековието, се използва като дим, което не е нищо друго освен изгаряне на розмарина, така че димът да пречиства стаите. Преди всичко бяха опушени спалните на болни хора. По това време, във Франция, те започват да го използват като бактерицид в държавните болници, тъй като вече са знаели свойствата му да предотвратяват сепсиса, те го комбинират с хвойна и изгарят сместа.
Любопитен анекдот. През 1235 г. от нашата ера унгарската кралица Изабела страда от парализиращо заболяване с неизвестна етиология и преди което кралските лекари са били неефективни. Историята разказва, че отшелник дошъл в съда с препарат от розмарин, напоен с вино (ароматен екстракт, получен чрез дестилиране на цветето на розмарин с ракия), за да се опита да излекува кралицата. И той постигна целта си за учудване на местните и непознатите. Оттогава тази комбинация, известна като Водата на кралицата на Унгария, се използва за лечение на подагра и плешивост.
През тези години започват да се оформят поредица от слухове или легенди, които придават на розмарина определени „магически“ добродетели. Смятало се, че това е билка с подобряващи паметта свойства. Като пример е достатъчно да се каже, че студентите в класическа Гърция са използвали розмарин в косата си, за да стимулират паметта преди да вземат изпитите си. Или че Шекспир в „Хамлет“ се позовава на розмарин, когато Офелия, персонаж в тази пиеса, казва: „Ето го розмаринът, така че да те кара да си спомниш“.
Други легенди го свързват с Дева Мария, тъй като се предполага, че е една от билките, открити в яслата на Детето Исус. И ако не, струва си тази беседа, която казва, че дълго време хората са вярвали, че причината, поради която розмаринът не расте повече от 6 инча (около пет фута) за 33 години, не е да бъде по-висок от Христос.
Друга история казва, че ако растението розмарин расте енергично в градината на семейството, това е, че жената носи панталоните в семейството. Както виждаме, розмаринът е породил всякакви митове.
Фармакологични свойства на розмарина
Розмаринът е може би едно от най-добре изследваните растения от експериментална гледна точка. Продължаваме да разкриваме някои от най-важните му лекарствени действия.
Той има доказана противовъзпалителна сила. За повечето изследователи активните съставки срещу възпалението се намират във въздушната част на растението и са: три органични киселини (урсолова, олеанова и микромерна) и тритерпени.
От друга страна, антитуморните ефекти на розмарин дават обнадеждаващи резултати за медицината. Открояваме като активен карнозол който има свойства да лекува някои чернодробни тумори, да предпазва от кожни меланоми и карциноми на гърдата, както и да лекува левкемии, за които също е показан.
Както обсъждахме в предишните параграфи, антибактериалните свойства на розмарина са доказани в продължение на няколко века. Днес е по-точно известно, че това растение е активно срещу Грам положителни бактерии, патогенни гъбички и дори срещу Helicobacter pylori (причинява гастродуоденална язва). Карнозната и розмариновата киселини са основните биоактивни компоненти.
Водният екстракт от розмарин инхибира щетите, причинени от ултравиолетовото лъчение, което се смята, че води до нова тенденция в производството на фоторезисти. От друга страна, опитът показва, че продължителното приложение на розмарин има антитромботичен ефект, т.е. антикоагулант, вероятно поради инхибиране на тромбоцитите, причинено от карнозол.
Някои автори също така заключават, че розмаринът има антидиабетно действие поради карнозол и карнозова киселина. Други проучвания обаче предполагат, че летливото масло от rosmarinus officinalis има инхибиращ ефект върху отделянето на инсулин, което би било вредно за диабетиците. Други изследвания също потвърждават, че това растение има антиоксидантен ефект, вероятно свързан с карнозол.
Показано е обаче понижаване на кръвното налягане; комбинацията червена боровинка и розмарин (75/25) изглежда има антихипертензивно действие. Прилагат се и защитни свойства за кожата. Розмаринът, приготвен под формата на крем, показва защитно действие срещу контактен дерматит, индуциран от натриев лаурил сулфат, анионно повърхностно активно вещество, използвано в различни продукти за лична хигиена, като паста за зъби, шампоан и сапуни за баня. .
Някои експериментални проучвания показват, че розмаринът има хепатопротективни свойства срещу токсичността, индуцирана от азатиоприн - имуносупресор, широко използван при болестта на Crohn, язвен колит, автоимунен хепатит, множествена склероза и други заболявания - и тетрахлорметан - химично съединение, широко използвано като пожарогасител и в производството на хладилни агенти, но в момента изоставено поради неговата токсичност. Възможно е ефектът да се дължи на карнозола, най-важният активен елемент в розмарина.
Резултатите от скорошно клинично проучване показват, че хидроалкохолният екстракт от розмарин има компоненти, които увеличават съдържанието на лигавицата в сулфхидрилни групи, което би се превърнало в антиулцерогенен ефект. Този ефект се дължи на активността на антиоксидантните съединения.
Както успяхме да покажем, розмаринът е храст със страхотни лечебни свойства. Широко използван във фармацевтичната и хранителната индустрия, както и като декоративно растение в паркове и градини. Растение наследство от средиземноморския басейн, чиито добродетели трябва да знаем.
От онлайн аптеката Хайме де Валенсия, Надяваме се, че тази кратка публикация ви е била интересна.
Хосе Мария де Хайме Руис - Ева Бласко Джулве