рибарските

Сепия

От семейството на калмарите. Той има осем рамена и две дълги пипала. Тя има перки около тялото си, с които се придвижва. Той е от кафяви тонове.

Хранителни стойности
Ядлива част: 63%
Протеини: 17,9%
Мазнини: 1,3%
Калории (на 100 g): 84 Kcal.

Сардина

Тя е кралицата на сините риби. Везните са големи и лесно падат. Гърбът и страните са зеленикавосини, а коремът е сребърен.

Хранителни стойности
Ядлива част: 70%
Протеини: 22%
Мазнини: 9%
Калории (на 100 g): 178 Kcal.

Скален кефал

Много увиснало чело и малка уста с две брадички. Тялото му е червеникаво със златисти отблясъци.

Хранителни стойности
Ядлива част: 50%
Протеини: 18,1%
Мазнини: 3,1%
Калории (на 100 g): 100 Kcal.

Калкан

Той има почти кръгъл контур и очите му са от гръбната страна. Цветът му е белезникав на вентралната част и в кафяви тонове на гръбната.

Хранителни стойности
Ядлива част: 49%
Протеини: 17,6%
Мазнини: 1,6%
Калории (на 100 g): 85 Kcal.

Характеризира се с много сплескана глава и широка уста. Кожата е гладка и няма люспи. Той е лилавокафяв с белезникави петна.

Хранителни стойности
Ядлива част: 50%
Протеини: 19%
Мазнини: 1,1%
Калории (на 100 g): 86 Kcal.

Характеризира се с много сплескана глава и широка уста. Кожата е гладка и няма люспи. Той е лилавокафяв с белезникави петна.

Хранителни стойности
Ядлива част: 50%
Протеини: 19%
Мазнини: 1,1%
Калории (на 100 g): 86 Kcal.

Скален октопод

Кратко тяло с груба горна част и много големи очи. Цветът му е променлив, но преобладават червеникави и кафяви тонове.

Хранителни стойности
Протеини: 12,95%
Мазнини: 0,90%
Калории (на 100 g): 66,67 Kcal.

Риба меч

Голям размер. Характеризира се с дългия си придатък или меч, разположен в горната част на устата.

Хранителни стойности
Ядлива част: 94%
Протеини: 17%
Мазнини: 4,3%
Калории (на 100 g): 110 Kcal.

Хек

Тялото му е удължено и цилиндрично. Има две гръбни перки, втората удължена до опашката. Това е една от най-консумираните бели риби в Испания.

Хранителни стойности
Ядлива част: 53%
Протеини: 11,8-17,8%
Мазнини: 2,5%
Калории (на 100 g): 93 Kcal.

Бас

Сребристосиво тяло. Представя черно петно ​​на височината на хрилете.

Хранителни стойности
Ядлива част: 66%
Протеини: 14,4%
Мазнини: 4,5%
Калории (на 100 g): 97 Kcal.

Подметка

Очите му са от дясната страна, муцуната му е закръглена и има черно петно ​​в края на гръдната перка.

Хранителни стойности
Ядлива част: 50%
Протеини: 19%
Мазнини: 2,5%
Калории (на 100 g): 100 Kcal.

Скариди

Цветът му варира в границите на розово и кафяво, като по-светли напречни ивици се наблюдават в корема при мъжете, отколкото при жените.

Хранителни стойности
Ядлива част: 57%
Протеини: 21%
Мазнини: 1,3%
Калории (на 100 g): 96 Kcal.

Скумрия

Гръбната част на тялото му е много по-тъмна от вентралната. Очите и устата са много големи по отношение на главата. Люспите му са дебели и големи.

Хранителни стойности
Ядлива част: 52%
Протеини: 19,7%
Мазнини: 5.8%
Калории (на 100 g): 131 Kcal.

Скариди

Известна още като червена скарида. Почти червеният му розов цвят и синкавият тон на черупката му придават характерен външен вид.

Хранителни стойности
Ядлива част: 47%
Протеини: 21%
Мазнини: 1,3%
Калории (на 100 g): 96 Kcal.

Петел

Характеризира се с наличието на две черни петна по перките от всяка страна на опашката. Тялото му е сплескано, а очите са от лявата страна.

Хранителни стойности
Ядлива част: 49%
Протеини: 17,7%
Мазнини: 1,6%
Калории (на 100 гр): 85 Kcal.

Златен

Има златна лента между очите и черно петно ​​от горната страна на хрилете. Те са хермафродити.

Хранителни стойности
Ядлива част: 54%
Протеини: 19,9%
Мазнини: 3,2%
Калории (на 100 гр): 110 Kcal.

Дентено

Овално тяло, издигнато и компресирано странично. Голяма глава и малки очи.

Хранителни стойности
Протеини: 22,40%
Мазнини: 5,10%
Калории (на 100 гр): 135 Ккал.

Конгер

Във формата на змия. Кожата няма люспи, но има много слуз. Те се размножават веднъж в живота си.

Хранителни стойности
Протеини: 15%
Мазнини: 0,5%
Калории (на 100 гр): 70 Ккал.

Речен рак

Розов с малки червеникави петна, черупката, покрита с бодли, а предните й крака са две клещи.

Хранителни стойности
Ядлива част: 47%
Протеини: 20.01%
Мазнини: 1,4%
Калории (на 100 гр): 93 Kcal.

Калмари

Той има две перки, които измерват половината от тялото му и две дълги пипала, които служат за улавяне на плячката му. Под кожата му е „перото“, което е остатък от старата му черупка.

Хранителни стойности
Ядлива част: 77,4%
Протеини: 17,3%
Мазнини: 2,5%
Калории (на 100 гр): 93 Kcal.

Скумрия

От семейството на калмарите. Той има осем рамена и две дълги пипала. Тя има перки около тялото си, с които се принуждава да се движи. Той е от кафяви тонове.

Хранителни стойности
Ядлива част: 63%
Протеини: 17,9%
Мазнини: 1,3%
Калории (на 100 гр): 84 Ккал.

Аншоа

Голяма уста с горна челюст по-дълга от долната. Гърбът му е зеленикавосин, отстрани малко по-светъл, а коремът е сребърен.

Хранителни стойности
Ядлива част: 58%
Протеини: 20%
Мазнини: 10%
Калории (на 100 гр): 170 Ккал.

Ципура

Той има характерно черно петно ​​над гръдните перки, което не се среща при млади екземпляри. Подобно на златните, те са хермафродити.

Хранителни стойности
Ядлива част: 54%
Протеини: 19,9%
Мазнини: 2,2%
Калории (на 100 гр): 100 Ккал.

Син бял

Тънко тяло, синьо-сиво в гръбната област и белезникаво в корема. Големи очи.

Хранителни стойности
Ядлива част: 49%
Протеини: 18,4%
Мазнини: 0,3%
Калории (на 100 гр): 74 Kcal.

Тесни и обемисти тела. Има тъмносин гръб, отстрани са по-светли, а коремът е сребърен.

Хранителни стойности
Ядлива част: 58%
Протеини: 21%
Мазнини: 6%
Калории (на 100 гр): 138 Ккал.