The соев лецитин е производно на соята, което представлява комплекс от фосфолипиди наречен фосфатидилхолин. Счита се за a хранителна добавка от голямо значение поради неговите хранителни характеристики, които ще разгледаме подробно по-долу.
В допълнение към соевия лецитин добри мазнини за здравни съставки на клетъчните мембрани, витамини от група В, витамин Е с функция антиоксидант, съвпада, холин и инозитол, важни за организма вещества.
Известно е, че всички тези компоненти на лецитина допринасят за подобряване на липидния профил в кръвта, тъй като намаляване на холестерола, както и триглицеридите и предотвратява развитието на мастен черен дроб, наистина сериозно състояние, свързано и с повишен метаболитен и сърдечно-съдов риск.
От друга страна, Витамин Е че осигурява действие като антиоксидант, който защитава клетките на тялото, освен това подобрява концентрацията и паметта и много спортисти го използват като подобрител на своите физическо представяне, тъй като въпреки че не е ясно по какъв механизъм може да се случи, холинът намалява концентрациите си по време на активност и това може да бъде свързано с умора.
Дори много горелки за мазнини включват холин в състава си, но тази роля и неговата функция все още не са потвърдени.
Соевият лецитин, който е предимно липид, има висок калориен прием и е необходим в малки количества, въпреки че тялото също може да го синтезира, така че не е от съществено значение в ежедневната диета.
Въпреки това допринася за храносмилане и следователно тези, които вече го приемат, трябва да консумират около 1 или 2 супени лъжици преди хранене, самостоятелно или смесени в кисело мляко, мляко или други препарати, сякаш са зърнени храни.
Предлага се в своята гранулирана версия в много магазини в контейнери с различни размери. Разбира се, този продукт издържа дълго време и не ръждясва, поради собствените си характеристики.
Добре е да знаете за какво става въпрос в тези продукти, които са известни с това, че са здрави, но много малко от нас знаят в дълбочина. Така че, трябва да помним, че тялото не се нуждае от да или да, но ако вече сте свикнали да го приемате, стига да го правите умерено, това няма да навреди на тялото, а точно обратното.