• глави: 0,11
  • зъби: две
  • паунда: 0,01
  • унции: 0,14
  • килограми: 0
  • грамове: 4
'); "onMouseOut =" hiddenDiv () "style =' display: table; '> 2 зъба
  • щипки: две
  • очила: 0,01
  • чаши: 0,01
  • чаени лъжички на ниво (кафе): 0,38
  • чаени лъжички (десерт): 0,19
  • супени лъжици (супа): 0,13
  • паунда: 0,01
  • унции: 0,08
  • килограми: 0
  • грамове: 2.40
'); "onMouseOut =" hiddenDiv () "style =' display: table; '> 2 щипки
  • големи единици: 0,77
  • средни единици: 1
  • малки единици: 1.35
  • паунда: 0,60
  • унции: 9.52
  • килограми: 0,27
  • грамове: 270
'); "onMouseOut =" hiddenDiv () "style =' display: table; '> 1 средна единица
  • литри: 0,03
  • очила: 0,14
  • чаши: 0,14
  • течни унции (САЩ): 1.13
  • течни унции (имперски): 1.18
  • милилитри: 33.43
  • чаени лъжички (десерт): 3.34
  • чаени лъжички (кафе): 6.69
  • супени лъжици (супа): 2.23
'); "onMouseOut =" hiddenDiv () "style =' display: table; '> 3 супени лъжици (супа)

ПОДГОТОВКА

Нека започнем с направата на базовия сос.

В тиган да къкри, ще включим 2 супени лъжици олио. Когато е горещо, ще добавим смления чесън и се запържва до леко златисто.

Докато чесънът се пържи, нека накълцайте лука и ще го добавим към тигана с чесъна. Ще пържим лука, докато не видим, че е мек.

Междувременно, ще нарежем на ситно 3 домата и когато ги приготвим, ще ги добавим към тигана заедно с щипка сол и босилек. Тук наистина можете да добавите количеството босилек, което искате или дори да не ви харесва, можете да добавите други подправки или никакви.

Оставяме соса бавно на тих огън и разбъркваме от време на време.

Докато сосът се готви, нека нарежете на много тънки филийки 4 домата, тиквички и патладжан.

Когато те се режат и ако искате да продължите работата, така че по-късно сглобяването да ви е по-лесно, можете направете малки купчинки, разпръскващи резените: 1 патладжан, 1 домат, 1 тиквичка.

Време е за загрейте фурната с топлина отгоре и отдолу до 180ºC.

Нека яздим Рататуй!

Добавяме в устойчив на фурна контейнер софрито и го разпределете равномерно по дъното, за да създадете основа.

На основата на софрито монтираме филийките домат, патладжан и тиквички. Първо ще започнем, като заобиколим ръбовете на контейнера и добавим слоеве, докато стигнем до центъра и всичко е напълно покрито както е показано на следната снимка:

стъпка

След това, когато всичко е най-накрая сглобено, поръсете с щипка сол отгоре и добавете останалата супена лъжица олио.

Преди да представим фурната, нека Покрийте нашия рататуй с хартия за печене или алуминиево фолио. Просто го оставете да падне върху контейнера, тъй като парата от всички сокове, които ще се генерират, трябва да може да изтече. Тази стъпка е просто така, че топлината от фурната не дава директно зеленчуците и те в крайна сметка изгарят.

Веднъж сглобени, Печете 45 минути при 180 ° C.

И ГОТОВО! Вече можете да се насладите на това фантастично и здравословно ястие.

Рататулът е ястие принадлежащи към френската гастрономия И както много ястия, той е много по-богат, когато вкусовете почиват, тоест, когато го консумираме няколко часа след приготвянето му, така че ако ще го оставите да си почине, приберете го в хладилника, за да не се развали. Въпреки че вече ви предупреждаваме, че току-що е излязло от фурната, също е вкусно;)

Това е ястие, чието занаятите се извършват предимно през лятото тъй като е моментът на събиране на неговите съставки, главно патладжан, тиквички и домати.

Може да се сервира като гарнитура и дори да се яде топъл или студен.

Рецептата стана много популярна в резултат на филма на Дисни, който точно носи името на ястието: Ratatouille.

Това наистина е грандиозно ястие, с много меки, питателни и здравословни вкусове. Препоръчваме ви да направите тази рецепта, тъй като освен всичко казано, това е много поразително и вкусно ястие.