The репички (Raphanus sativus) Те принадлежат към семейство Кръстоцветни. Съюзници на черния дроб и бъбреците, те са полезни за отпускане на мускулите и нервната система. Нека разберем повече за тях:
Описание на репичките
Репичките плодове са зеленчуци, които не са особено популярни в Испания, където те се консумират само сурови. В други страни тяхната консумация е много по-широко разпространена и те също се сервират варени. The най-доброто време за прибиране е от април до юли, но благодарение на отглеждането в оранжерии, те могат да бъдат намерени на пазара през цялата година.
За да сте сигурни, че купувате пресни репички, необходимо проверете състоянието на листовете, което, разбира се, не трябва да изсъхва.
Свойства и ползи от репичките
Репичките имат само 11 калории на 100 грама. Състоят се главно от вода; сред хранителните вещества те съдържат желязо, фосфор, калций, витамини от група В, витамин С и фолиева киселина. Те имат диуретични и пречистващи свойства. Репичките имат много други терапевтични свойства, които се използват главно в Фитотерапия, спомагат за отпускане на мускулите и нервната система, под формата на инфузии и отвари може да се използва като успокоително средство при кашлица и срещу инфекции на дихателните пътища, семената от ряпа са леко слабително средство. В древността те са били използвани като естествено средство срещу треска.
Репички калории и хранителни стойности
100 g репички съдържат 11 kcal/45 kj. Освен това за всеки 100 g от този продукт имаме:
- Вода 95,6 g
- Въглехидрати 1,8 g
- Захари 1,8 g
- Протеини 0,8 g
- Мазнини 0,1 g
- Холестерол 0 g
- Влакна 1,3 g
- Натрий 59 mg
- Калий 240mg
- Желязо 0,9 mg
- Калций 39 mg
- Фосфор 29 mg
- Витамин В1 0,03 мг
- Витамин В2 0,02 mg
- Витамин B3 0,4 mg
- Следи от витамин А
- Витамин С 18 mg
Репички, съюзници на ...
Черен дроб, дихателни пътища, бъбреци.
Любопитни неща за репичките
През 2005 г. в Япония, в град Аной, гигантска репичка излезе от асфалта, привличайки любопитството на хората. Казваше се Dokonjo Daikon, т.е., "Репичка с боен дух" и се превърна в символ на постоянството, което преодолява трудностите. Тази гигантска репичка беше защитена и възхитена и беше обсъждана във вестниците и по телевизията, дори се роди уебсайт и се мисли за изучаване на ДНК, за да възпроизведе изключителната й сила и след това една сутрин беше открита обезглавена. Вандал подчерта живота на Доконджо Дайкон, порази сърцето на населението на Аной, което беше много привързано към зеленчуците.
Рецепта с репички
В Испания репичките се ядат предимно в салати. Идеяда се променя диетата е да се използва листа от репички които, приготвени по същия начин като спанака, са отлична съставка за омлети и супи. Листата от репички се съчетават добре с картофи, така че листата от репички и картофените крокети могат да бъдат приготвени за пържене или печене във фурната.
- Свойства на женско биле, употреба, хранителни стойности La Crónica Del Pajarito
- Хранителни стойности и свойства на октопода - цялата ИНФО ТУК
- Цвеклото му хранителни свойства - NUTRICIENTA
- Рататуй - рецепта стъпка по стъпка с всичките си хранителни свойства - NUTRICIENTA
- Рецепта с хранителни стойности Кюфтета от треска с домат до Р