The репички (Raphanus sativus) Те принадлежат към семейство Кръстоцветни. Съюзници на черния дроб и бъбреците, те са полезни за отпускане на мускулите и нервната система. Нека разберем повече за тях:

репички

Описание на репичките

Репичките плодове са зеленчуци, които не са особено популярни в Испания, където те се консумират само сурови. В други страни тяхната консумация е много по-широко разпространена и те също се сервират варени. The най-доброто време за прибиране е от април до юли, но благодарение на отглеждането в оранжерии, те могат да бъдат намерени на пазара през цялата година.

За да сте сигурни, че купувате пресни репички, необходимо проверете състоянието на листовете, което, разбира се, не трябва да изсъхва.

Свойства и ползи от репичките

Репичките имат само 11 калории на 100 грама. Състоят се главно от вода; сред хранителните вещества те съдържат желязо, фосфор, калций, витамини от група В, витамин С и фолиева киселина. Те имат диуретични и пречистващи свойства. Репичките имат много други терапевтични свойства, които се използват главно в Фитотерапия, спомагат за отпускане на мускулите и нервната система, под формата на инфузии и отвари може да се използва като успокоително средство при кашлица и срещу инфекции на дихателните пътища, семената от ряпа са леко слабително средство. В древността те са били използвани като естествено средство срещу треска.

Репички калории и хранителни стойности

100 g репички съдържат 11 kcal/45 kj. Освен това за всеки 100 g от този продукт имаме:

  • Вода 95,6 g
  • Въглехидрати 1,8 g
  • Захари 1,8 g
  • Протеини 0,8 g
  • Мазнини 0,1 g
  • Холестерол 0 g
  • Влакна 1,3 g
  • Натрий 59 mg
  • Калий 240mg
  • Желязо 0,9 mg
  • Калций 39 mg
  • Фосфор 29 mg
  • Витамин В1 0,03 мг
  • Витамин В2 0,02 mg
  • Витамин B3 0,4 mg
  • Следи от витамин А
  • Витамин С 18 mg

Репички, съюзници на ...

Черен дроб, дихателни пътища, бъбреци.

Любопитни неща за репичките

През 2005 г. в Япония, в град Аной, гигантска репичка излезе от асфалта, привличайки любопитството на хората. Казваше се Dokonjo Daikon, т.е., "Репичка с боен дух" и се превърна в символ на постоянството, което преодолява трудностите. Тази гигантска репичка беше защитена и възхитена и беше обсъждана във вестниците и по телевизията, дори се роди уебсайт и се мисли за изучаване на ДНК, за да възпроизведе изключителната й сила и след това една сутрин беше открита обезглавена. Вандал подчерта живота на Доконджо Дайкон, порази сърцето на населението на Аной, което беше много привързано към зеленчуците.

Рецепта с репички

В Испания репичките се ядат предимно в салати. Идеяда се променя диетата е да се използва листа от репички които, приготвени по същия начин като спанака, са отлична съставка за омлети и супи. Листата от репички се съчетават добре с картофи, така че листата от репички и картофените крокети могат да бъдат приготвени за пържене или печене във фурната.