от д-р Алберто Кирантес Ернандес

Ценни мнения и опит по здравни въпроси на доктор Алберто Кирантес с намерението да предостави на света помощта, имплицитна за тях по отношение на образованието и диагностиката.

Профилът на хранителните вещества, изготвен от PAHO, позволява на правителствата да приемат по-ефективни политики за насърчаване на здравословното хранене.

ограниченията

Панамериканската здравна организация (OPS) е основана през 1902 г. Тя е международната организация на общественото здраве най-старият в света и действа като регионален офис за Америка на Световната здравна организация (КОЙ).

Тя е специализирана в здравеопазването на цялата междуамериканска система и си сътрудничи с всички страни от региона на Америка, за да подобри качеството на живот и здравето на населението на тази обширна територия.

БОРДЪТ НА ПРЕРАБОТЕНИТЕ И УЛТРАПРЕРОБОТЕНИТЕ ХРАНИ

Наречен преработени храни хранителни продукти, произведени в индустрията и в които се използват захар, сол и други различни съставки, често в излишък, за да ги направят по-вкусни, както и да удължат запазването им.

Свръхпреработените храни са тези, които също са проектирани от индустриалния свят и съдържат определени вещества, получени от храни като: казеин, суроватка, изолирани от протеини или тези, синтезирани и модифицирани, получени от известни храни като опасни хидрогенирани масла или транс-мазнини и модифицирани нишестета.

Прекомерната консумация на тези преработени и свръхпреработени храни, богати на калории и бедни на хранителни вещества, пряко влияе върху нарастващия брой хора от всички възрасти с наднормено тегло и затлъстяване в света и в този случай в региона на Америка.

В същото време това води до пропорционално увеличаване на хроничните заболявания като тези, свързани със сърцето, мозъчно-съдови заболявания, рак и диабет.

РОЛЯТА НА ПАХО

В тази тревожна ситуация „Хранителният профил на Панамериканската здравна организация“, изготвен от група експерти, свикани от тази организация, призната в областта на храненето, определя колко има твърде много захар, сол и мазнини в храната и напитките в обсега на потребители и вредни за здравето.

Тези критерии позволяват на правителствата да приемат по-ефективни политики за насърчаване на здравословното хранене, като в същото време се превръщат в своеобразен инструмент за идентифициране на продукти, които не се препоръчват за здравето.

С тях могат да се прилагат публични политики, за да се обезсърчи тяхната консумация и в същото време да се обучат потребителите да се ориентират към традиционните диети, базирани на пресни храни или с минимална обработка, подобряване на хранителните режими и здравето като цяло.

Тези нови критерии ще позволят на правителствата да приемат мерки като ограничаване или забрана на пускането на пазара на нездравословни храни за деца и да дефинират схемите за ястията, предлагани в училищата.

Те също така ще подкрепят мерки за изготвяне на етикети, на предната страна на които ще имат добре четливи предупреждения, насочени към потребителите за храни или напитки, които съдържат захар, сол или мазнини в прекомерни количества

КРИТЕРИИ НА ПАХО

Преработени и ултрапреработени храни и напитки с прекомерно количество свободни захари са тези, при които калориите от тях са равни или по-големи от 10 процента от калориите като цяло.

В случай на излишни общи мазнини, това е, когато калориите, предоставени от тях, са равни или по-големи от 30 процента от общото калорично съдържание на продукта.

Опасните наситени мазнини и транс или хидрогенираните мазнини не трябва да бъдат равни на или по-големи от 10 и 1 процент съответно от общите калории в храната.

Счита се за излишък на натрий, когато съотношението между количеството натрий в милиграми и калории е равно или по-голямо от 1: 1.

Продуктите, чиито съставки включват изкуствени или естествени подсладители или подсладители, със или без калории, трябва да се определят като „съдържащи други подсладители“.

Въпросът е само да се прочете внимателно хранителната информация на етикетите на продуктите, които трябва да бъдат закупени, и след това, въз основа на тези препоръки, да ги закупите или да ги оставите на съдбата им на рафта.

ПОЗНАВАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ

Преработените и ултрапреработени храни включват, но не се ограничават до деликатесни меса, пържени картофи, сладолед, ароматизирани кисели млека, зърнени храни и сладки бисквитки.

Тези критерии не включват естествени или много малко преработени храни, като пресни или замразени зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, плодове, ядки, корени и грудки, месо, риба, мляко и яйца или ястия, приготвени с тези храни.

Четенето на етикети и правенето на добър и подходящ избор е друг начин за грижа за вашето здраве.

Още от Медицински консултации

  • Как да манипулираме подсъзнанието в своя полза
  • Може ли артериите и сърцето да се подмладят?
  • Алкохолизмът причинява фатална чернодробна цироза
  • Други важни причини да се откажете от пушенето освен здравето
  • Как да придобием самочувствие, за да не живеем под стрес
  • Как стресът може да повлияе на сърцето ви
  • Как да поддържате мозъка винаги нащрек
  • Полезни и здравословни навици за тялото и ума
  • Някои хранителни съвети за хора с диабет
  • Как можеш да разбереш, че пиеш твърде много?
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Здравей приятелю, коментарът ти е много интересен. Теглото има максимални и минимални граници в рамките на доброто здраве. Изчислява се с така наречения индекс на телесна маса (ИТМ). Желаещите могат да помолят своя лекар за съдействие. Тези, които са надолу, но в здравословни граници, нямат проблем с теглото. Те са така наречените „конституционни делегати“. Но в рамките на нормален здравословен диапазон всеки може да избере фигурата, която харесва най-много. Между другото, препоръчвам на всички да прочетат съобщението за пресата в Кубахора: Първата книга на Брайлова азбука за слепи диабетици. .cu/sociedad/el-primer-libro-en-braille-para-diabeticos-ciegos Считам го за принос, макар и скромен, на кубинската медицина, когато тя работи в координация с екип, а не само с един човек., Д-р Кирантес

Здравейте д-р, статията ви е много интересна, както винаги, въпреки че никога не съм коментирала вашия блог, следя я всяка седмица и се опитвам да я виждам винаги, когато мога в пространството De Tarde en Casa, заедно с Ракелита. Винаги се говори за вредите, които затлъстяването може да причини и за болестите, които може да причини, но разбирам, че ниското тегло може да доведе и до някои промени в тялото, не само физически, но и психически, особено защото не е толкова лесно, колкото да се яде повече и сега бих искал, ако имате възможност да обсъдите този въпрос във вашия блог