къпини

Смисълът на подправената каша с къпини, смокини и лешници е, че бихте могли да ги определите като голяма прегръдка в купа: питателна и засищаща като в приказка в тъмна нощ. Тази версия отговаря на всички тези изисквания, а освен това носи есенна ласка. Както може да се очаква поради техния интензивен цвят, цирулите, къпините, малините и смокините съдържат страхотен антиоксидант и са здравословни за сърцето.

Един мъдър човек каза: че на двадесет имаме здравето и външния вид, които сме наследили, а след петдесет имаме лицата и тялото, които сами сме създали; така че ви насърчавам да въведете в диетата си храни, богати на витамини и минерали, които биха могли да бъдат описани като „стелт здраве“, тоест прясна и вкусна храна; трикът е да вземете тези основни парчета по възможно най-вкусния начин, в рецепти, които ви карат да се чувствате добре да ги ядете.

Съставки за подправената каша с къпини, смокини и лешници:

50 г енергийна каша или овесени люспи
250 мл неподсладено търговско или домашно бадемово мляко или мляко по ваш избор
Щипка люспеста морска сол
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 супена лъжица домашен подсладител
или 2 супени лъжици сироп от фурми плюс малко повече за сервиране (по желание)
1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
Щипка настърган индийско орехче
40 сушени смокини, нарязани
40 пресни къпини и още няколко за сервиране

На ваше разположение:

2 пресни смокини, на четвъртинки
2 черни сливи без костилки и нарязани
20 накълцани лешници

Състав на енергийната каша:

400 г овесени люспи
100 g L.S.A. (за около 12 супени лъжици: 6 супени лъжици ленени семена, 4 супени лъжици слънчогледови семки, 2 супени лъжици цели бадеми с кожа) смилайте съставките и съхранявайте в херметически затворен буркан. Можете да го съхранявате максимум два месеца.
100 г овесени трици

Разработка:

Поставете всички съставки на кашата, с изключение на сушените смокини и къпини, в тенджера. Оставете да къкри 3 минути, като бъркате често, докато сместа започне да се сгъстява.

Добавете сушените смокини и къпини и варете още 2/3 минути. Отворете плодовете, за да освободите соковете и продължете да готвите, докато кашата се сгъсти по ваш вкус.

Сервирайте с пресни смокини, сливи и лешници, плюс къпини и пръскане на домашен подсладител или сироп от фурми на вкус.