Водката е типичната напитка par excellence. Руснаците са страхотни алкохолици и сред традиционните им напитки, между другото, се открояват медовина, медовуя.

руски

Световното първенство по футбол през 2018 г. в Русия вече започна и с него милиони туристи от цял ​​свят идват в тази страна, за да се насладят на партито. Но освен това посетителите се възползват от възможността да посетят, познаят и вкусят гастрономията и типични руски напитки.

Руснаците са известни с това, че са големи потребители на алкохолни напитки (това е една от най-пиещите страни в света) и това има, според специалисти, някои обяснения.

Докторът по биология Светлана Боринская посочва, че една от причините руснаците да пият толкова много алкохол е генетиката. Вашите тела трансформират алкохола в токсичен ацеталдехид много бавно, забавяйки неприятните ефекти от прекомерната консумация на алкохол, като махмурлук и други заболявания:

Не че гените принуждават руснаците да се напиват, но те им позволяват да пият много.

Друго обяснение е, че в миналото царете насърчавали продажбата и консумацията на алкохол. Ето как го обяснява историкът Александър Пиджаков:

Правителството използва руснаците да ходят систематично в кръчмата.

В този контекст туристът в Русия не може да спре да опитва някои от традиционните си напитки:

1 водка

Водката е типичната руска напитка. Това е алкохолна напитка, произведена от вода и етанол с високо алкохолно съдържание (между 37,5 и 42). Казват, че се пие на малки глътки, в малка, студена чаша. Има много котели, които имат водка сред компонентите си, въпреки че руснаците предпочитат да я пият сами.

2 Kvas

Това е много мека освежаваща ферментирала алкохолна напитка, приготвена от ръж, пшенично брашно, ечемик, черен хляб и в някои случаи от ябълка. Вкусът му е по средата между кола и бира. Неговото алкохолно съдържание достига 2,2%, а има и вариант без алкохол. Той е много популярен в Русия и други източноевропейски страни.

3 Medovuja

Това е ферментирала алкохолна напитка, приготвена от мед, която се добавя към ферментациите на плодове, плодове или квас. Той е любим на руснаците, докато в края на 17 век не е изместен от водката.

4 Медовина

Това е много стара алкохолна напитка, направена от вода и мед, чието алкохолно съдържание достига 13 °.

5 Кефир

Това е ферментирала напитка, направена от краве, козе или овче мляко, към която се добавя кефирна гъба. Подобно е на киселото мляко, макар и по-тръпчиво и дебело, то е здравословно и в някои случаи се използва за облекчаване на симптомите на махмурлук. Това е една от най-популярните млечни напитки в Русия. Освен че се пие, той се използва в някои кулинарни препарати.

Федерико Вега от гастрономическата лаборатория La Kefería в Богота, Колумбия, обяснява за кефира:

Има вода и мляко. Поставяме гранулите в млякото, те се хранят с лактозата и млечната мазнина и оставят напитка, която поради ферментацията, тъй като няма мазнини, се превръща в естествен пробиотик. Около него се генерира движение, което изглежда модерно, но не е, защото е на Земята от шест или седем хиляди години.

6 Sbiten

Това е напитка, която се пие гореща, приготвена с комбинация от вода, мед и билки като градински чай, жълт кантарион, канела, дафинов лист, черен пипер и карамфил. В Русия това беше традиционната напитка до пристигането на чая за утеха в студените зимни дни. Руската чайна церемония заслужава отделна глава, тъй като има своите тайни.