Този месец не планирах да участвам в предизвикателството „Сладка азбука“, организирано от Cook the Cake, но изведнъж всичко се завъртя
Както ви казах вчера, когато ви показах рецептата за сладко от круши, тези седмици получавам плодове и зеленчуци от съседите си. И за да се възползвам от много круши, реших да направя този прост десерт.
Кристина от Bizcocheando и Rosa María от Un Toque de Canela са избрали съставките за този месец: круши и извара, и с тях съм приготвила този десерт, който се прави за момент. The сладко от круши Той може да бъде заменен с каквото имаме вкъщи, ако не смеете да го направите сами
Съставките, избрани този месец, са круши и извара и с тях съм приготвила този десерт, който се прави за момент. The сладко от круши Той може да бъде заменен с каквото имаме у дома, ако не смеете да го направите сами vos
Извара в кухнята:
The извара, е прясно сирене бял на цвят, мек вкус и мека и зърнеста текстура и е ключов елемент в кухненска стая Италиански. Използва се както за десерти, така и за солени ястия; това е едно от традиционните пълнежи от макаронени изделия.
Ключът към този десерт е да се използва извара добро качество. Използвах такъв, който се среща в Уеска, изготвен от компанията Вила Вилера . Това е занаятчийски продукт, който се среща само в Уеска, Сарагоса и Леида.
Когато приготвяте този десерт, имайте предвид, че не всички извара са еднакви, така че може да се нуждаем от повече или по-малко сметана (текстурата трябва да е подобна на тази на кремообразното кисело мляко). Количеството захар е по вкуса на всяка една, не бих я надвишила, защото сладкото ще придаде сладостта, която може да му липсва.
СЪСТАВКИ на смутито извара с конфитюр от круши (за 4 човека):
Извара: 500 грама.
Захар: 100 грама.
Сладко от круши: 4 чаени лъжички.
Крем за готвене: 100 милилитра.
Хранителни стойности (на порция):
Въглехидрати: 33 грама.
Мазнини: 33 грама.
Протеин: 14 грама.
Цена (на порция): 0,93 евро.
ПОДГОТОВКА (традиционна):
Поставяме в чашата на блендер на извара, на захар и сметана и разбийте, докато получим крем.
Ние разпространяваме смути извара в контейнерите, които ще го сервираме и добавете една чаена лъжичка мармалад всеки един от тях. Поставяме го в хладилник до време да ги изяде.
ПОДГОТОВКА (Thermomix):
Поставяме в чашата извара, на захар и сметана и ние програмираме 20 секунди, скорост 8.
Ние разпространяваме смути извара в контейнерите, които ще го сервираме и добавете една чаена лъжичка мармалад всеки един от тях. Поставяме го в хладилник до време да ги изяде.