Обичам тази рецепта от сотиран ориз със зеле поради това колко е просто. Лесно Подготвям, ярост Y. завършен, Y. трябват ви само 3 съставки! (освен ориз и подправки, разбира се).

италия

Той е вдъхновен от рецептата на Италиански произход riso e verze, буквално „ориз със зеле“. Правя го много често, но все още не го бях публикувал в блога. И затова реших да го направя за предизвикателството #ColorYSabor de Temporada този ноември, в който бяха опциите зеле и портокал.

Ние сме избрали зеле или зеле, защото е така много гъвкав зеленчук, които могат да бъдат приготвени по хиляди начини в кухнята. Откроява се със своите високо съдържание на вода, с ниско съдържание на мазнини а следователно и в калории. Това също е добър принос на витамин А и С.

Това е типичната рецепта, която може да ви измъкне от бързане, защото приготвя се за миг и е вкусно.

Състав: (2 души)

  • 3 шепи ориз на човек
  • 1 малка глава лук
  • 1/2 зеле или зеле
  • 1 домат
  • зехтин
  • Сол
  • бял пипер

Приготвяне на сотиран ориз със зеле:

Изрязваме средата зеле на половина и се нарязва на ивици. Измиваме добре под чешмата. Ние също ужилваме лукът.

В тенджера с много вода и малко Сол поставяме сварете наситненото зеле за 8 - 10 минути.

В друга тенджера слагаме да заври ориз с още малко Сол.

Докато зелето и оризът се готвят, сложете няколко супени лъжици ориз в дълбока и широка оризова печка или тенджера зехтин и ние поча лукът до прозрачност.

Когато цветът започне да се променя, ние също добавяме домат че ще сме измили и нарязали на малки кубчета. Задушете за няколко минути, за да приготвите соса и ние сезон да опитам.

Кога зелето е готов, отцеждаме го в гевгир и го добавяме към соса. Разбъркваме, разбъркваме добре и добавяме още малко от бял пипер, да опитам.

Сотирайте 2 или 3 минути на умерен огън.

Кога ориз също е готов, време е да го отцедите и включите в яхнията. Задушете няколко минути, като го смесите добре с всички зеленчуци и свалете от котлона.

И ние вече имаме своите сотиран ориз със зеле!

Плюс това лесно, здравословно и леко невъзможен. 😀

И ако изглежда "твърде леко" винаги можете да добавите някакъв вид съставка с повече калории и/или протеини, като пилешки гърди или сланина, въпреки че ви уверявам тази вегетарианска версия е вкусна както е добре.

Между другото, опитвали ли сте задушеното зеле със сланина? Също вкусна!

Възползвайте се, Calderer @ s!