Венецуелската оризова чича е типична напитка, приготвена от краве мляко и дебел ориз. Освен това е сладко, доста питателно и освежаващо.
В тази статия споделяме рецептата и тайните на тази напитка, която обикновено се сервира с натрошен лед, канела и кондензирано мляко. Открийте го!
Рецепта от венецуелски ориз чича
Съставки
- 1 чаша ориз (185 g)
- 7 чаши вода (1,75 л)
- 2 чаши течно краве мляко (500 ml)
- 1 кутия кондензирано мляко (370 g)
- ½ чаена лъжичка ванилова есенция (3 g)
- 2 супени лъжици захар (15 g)
- Натрошен лед
- Канела на прах
Прибори
Подготовка
- За да започнете, няколко часа или ден преди това измийте ориза и го сложете заедно с две чаши вода, за да кисне до следващия ден.
- След това отцедете ориза.
- Следва в широката тенджера, сложете ориза заедно с останалите 5 чаши вода. Оставете го да заври, на умерен огън, докато оризът стане много мек. Този процес отнема около 40 минути.
- Донесете съдържанието на тенджерата в блендера и победи го много добре.
- След това добавете течността към кана или голям съд. Там добавете чашите мляко, кондензираното мляко и разбъркайте всичко.
- Не забравяй поставете кубчетата лед и ваниловата есенция. Оставете да се охлади.
- И накрая, сервирайте с повече лед.
- Можете да направите кондензирано мляко у дома: Загрейте чаша вода с чаша захар, докато захарта се разтвори. След добавяне на супена лъжица несолено масло (по желание), донесете в блендера с висока скорост, заедно с чаша сухо или течно мляко.
Данни от интерес:
- Това е рецепта с малко трудности.
- Има време за подготовка от един час.
- С използваните съставки ще получите 12 чаши.
- Венецуелски ориз чича е домашна напитка, сладък и кремообразен с вкус, подобен на оризов пудинг.
- Много енергичен и с високо съдържание на захар, чича трябва да се консумира умерено.
- През последните години Andean chicha стана популярен и се комерсиализира във франчайзи chicha. Беше закупен с подправка дъжд отшоколад, сушени плодове (стафиди, фъстъци, орехи) изърнена закуска.
- Има и други разновидности на чича. Пастата чича, направени от този продукт.
- В района на Андите във Венецуела, Андска чича. Там се придружава от подправки (пипер гуаябита, карамфил) и ананас гуарапо. Особеността на тази напитка е, че колкото повече минават дните, толкова по-добър е вкусът. Ананасът обаче е ферментирал и получава алкохолни градуси. Не е препоръчително да давате на децата питие.
- По Великден във Венецуела се приготвя напитка, подобна на чича, но от царевично брашно и папелон.
- Тази хранителна добавка е популярна сред децата. В много случаи те не обичат да консумират краве мляко и избират тази по-вкусна напитка.
- Рецептата също може да се направи само сВода.
Произход на чича
- Чича няма точен произход, но е известен от 16 век.
- В началото си чича се правеше с царевична паста. Това беше обработено от местните със зъби, тоест беше дъвчено. След това се поставя да заври и след това се оставя да ферментира и по този начин напитката става опияняваща.
- Това беше откритие за колонизаторите и приготвянето му, сега модернизирано, има водеща роля сред домашните напитки.
- Тези, които го продават, са известни като "чичерос". Освен това тези хора популяризират оризова чича на уличните сергии в градовете. Особено децата обичат тази рецепта, която можете да приготвите, за да придружите парче пандишпан за лека закуска.
- И накрая, chicha е проникнал в езика с популярни поговорки като „Това не е нито чича, нито лимонада“.Тази фраза се използва, когато искате да посочите неяснотата на нещо или някого.
- Ориз от калмари, оризовата рецепта да успее в неделя
- Сотиран ориз със зеле (рецепта от Италия) El Caldero Viajero
- Северен ориз с поблано чили Лесна рецепта на традиционната мексиканска кухня
- Пърженият ориз знае как да направи тази вкусна рецепта от дома
- Arroz Caldo (филипинска пилешка каша); Лесна и здравословна рецепта!