The ориз Това е една от храните с най-голямо присъствие в основната кошница на мексиканците, поради своята гъвкавост за готвене и хранителното си съдържание. В този случай ще подготвим a северен ориз с поблано пипер, което е a лесна рецепта, част от традиционна мексиканска кухня.

ориз

Трябва да се отбележи, че ориз Той осигурява високо съдържание на витамини, включително В комплекс, който помага на мускулната и нервната система. Освен това оризът не съдържа глутен, брашното му е алтернатива за хората, които се нуждаят от диета без този протеин; така че се насладете на това вкусно ястие.

Съставки

  • 1 чаша ориз
  • 1/2 чаша масло
  • 3 чаши пилешки бульон
  • 1 скилидка чесън
  • 2 поблано чушки, изпечени, обелени и нарязани на филийки
  • 1/4 литра сметана
  • 100 г сирене чихуахуа или манчего, нарязани на филийки

Как се прави ориз norteño

  • Изплакнете ориза в гевгир и го отцедете добре.
  • Запържете ориза, без да го оставяте да покафенее, отстранете излишната мазнина.
  • Добавете пилешкия бульон, скилидката чесън, парче лук и сол.
  • Оставете да къкри 20 минути.
  • По-късно в огнеупорен материал сложете слой нарязани люти чушки, сирене, лук и сметана, след това друг ориз и завършете със сирене, лук и сметана.
  • Печете около 15 минути.

Сервирайте си северен ориз с пипер поблано В удължена чиния можете да го придружите с пилешки гърди на ленти или с варени или печени скариди. Е лесна рецепта на традиционната мексиканска кухня че цялото ви семейство ще обича.

Източник | Агенция за услуги за маркетинг и развитие на селскостопански пазари | Алисия Жиронела Де'Анджели, Хорхе Де'Анджели. (1988). Страхотна книга за мексиканската кухня. Larousse издания. |