Разграничавайте синя и бяла риба, ние ви помагаме
Бяла риба
Те обикновено са риби, които обитават морското дъно и техните съдържание на мазнини е много ниско, така че са лесно смилаеми, след като бъдат приготвени.
Тъй като те са риби с ниско съдържание на мазнини, най-добрият начин да ги приготвите, за да останат сочни, е на пара, печена или папилот.
- Хек
- Подметка
- Бас
- Паут
- Син бял
- Пресна треска
- Snuff
- Калкан
- Петел
- Костур
Синя риба
За синя риба се считат онези, които имат съдържание на мазнини над 6% в състава си. Съдържанието на мазнини обаче е силно променливо при същата риба, в зависимост от времето на улавяне.
Като цяло те са мигриращи видове и оттам високото им съдържание на мазнини, за да осигурят оцеляването им.
По-мазни са те по-трудно смилаем така че е по-добре да ги готвите с малко добавена мазнина.
Особено важно е да приемаме 1-2 пъти седмично, тъй като високото му съдържание в Омега-3 ще ни помогне да намалим сърдечно-съдовия риск.
- Сьомга
- Скумрия
- Херинга
- Риба тон
- Сардина
- Аншоа или хамсия
- Морска пъстърва
- Хубаво
- Просто
- Риба меч
- Хубаво
- Червен кефал
Може би яденето на риба е нещо, което не всеки харесва. Въпреки това, поради неговата хранителна стойност е важно да положите усилия да го въведете във вашата диета поради високата му хранителна стойност.
Един от начините да промените рибата е да ядете тези, които са в сезона. Можете да го проверите в календара за риба и морски дарове.
Опитайте да приготвите рибата по различни начини, под формата на севиче, с лек сос, печена, приготвена на пара, скара и т.н.
Ако мислите да подобрите диетата си, можете да се свържете с нас, ние ще се радваме да ви придружим в промяната и да постигнем вашите цели.