Днес нашите обичайни Разходете се из кухнята на мрежата Той е посветен на три съставки, непознати от някои, и познати от други, но ние наистина искаме да се научим как да ги включим в храната си и ни липсват рецепти. Това са семена от киноа, булгур или чиа.

разходете

Три съставки с висока биологична стойност, които в началото са били възстановени от любителите на естествената храна, но сега всички искаме да ги включим в нашата диета, за да осигурим тези богати хранителни вещества, които тези три храни ни дават. Ето защо днес в нашата разходка ще намерим 17 вкусни рецепти със зърнени храни и семена, за да се насладите да се храните вкусно и здравословно.

Киноа

Започваме с киноата, която, макар и технически семената на билка, е считано за зърно. Принадлежи към семейство Chenopodiaceae, подобно на спанака, но се сравнява със зърнените култури по своя състав и начин на хранене.

В сравнение с други пълнозърнести храни, киноата е много богата на протеини, желязо и магнезий. Има вкусен вкус и много приятна текстура, така че ще бъде много гъвкава съставка, която е лесна за използване в кухнята.

Ако вече искате да опитате, можете да започнете с тази фантастична киноа tex-mex, от която са ни донесли "Кухнята на Анджи". Много пълноценно ястие, защото има месо, плодове и разбира се, киноа, всички пикантни и готови за наслада.

Ако към предимствата на киноата добавим и суперсилите на броколи, то вече сме постигнали едно много пълноценно ястие като това на броколи с картофи и киноа, от блога "Веган рецепти", много проста рецепта, но която в своята простота съдържа страхотни свойства.

Що се отнася до закуската, ние също намираме много възможности за приготвяне на рецепти с киноа, като тези закуски от киноа и сирене, които съм виждал в блога "QuinoaRecetas". Подправка на кифли, които включват спанак и двете служат като предястие или като закуска.

От блога "Кухня и вино", Той не само ни обучи рецепта с киноа, но има три предложения, които ни предлагат по-вкусни. Специален за деца, хапки с киноа, много лесен начин за нашите малки да ядат киноа много лесно. Предлагат ни също супа от киноа и пиле, идеална за първите студени дни и цветно и идеално предложение за вечеря, тортила от киноа с авокадо и репички.

Когато ви разказаха за гъвкавостта на киноата, не сгрешиха, защото с нея можете да приготвите безброй ястия, доказателство за това е тази рецепта от блога "Кулинарните познания" където обясняват как се правят крокети от киноа.

Завършваме главата на това псевдозърно с богата рецепта от блога "С нож и вилица", салата от киноа, пиле и манго, която се приготвя за момент, за да се насладите на пълноценна и много вкусна вечеря.

Булгур

Следващата ни съставка е булгур. Наречен по хиляди начини, можете да го намерите и с името на бургул или бургул.

Булгур е Пшенично зърно, приготвено по любопитен начин, тъй като е полу сварено, варено или на пара, изсушено и напукано. Отличен източник на неразтворими фибри, богат е и на минерали и антиоксиданти, така че би било добре да започнете да го включвате в диетата си като опция за ориз и други по-често срещани зърнени култури.

Започваме с блога "Учител в кухнята" Те предлагат богат говежди тажин с юка, тиква, парагвайци и булгур. Много пълна рецепта, която вече ни служи като уникално ястие.

Ако сте от онези, които не се отказват от чиния с тестени изделия, но искат да придадат на ежедневието си храна, със сигурност ще ви хареса тази рецепта от блога "Кулинария и хобита" от макарони меце маникет ригат с булгур. Където вместо класическия болонезе с месо, е включен булгур, което го прави много по-здравословен.

За вечеря предлагам просто ястие и едно от най-класическите, което включва булгур, булгур табуле, който са ни приготвили в блога "Лимонена трева", вкусна смесица със зеленчуци и плодове, идеална за добра вечеря, без да се занимавате прекалено много в кухнята. С други различни зеленчуци, но също толкова апетитна е тази салата с булгур, домати и черни маслини, която ни предлагат от блога "В моята веганска кухня".

И ако ви харесва нещо с повече „chicha“, но и леко и освежаващо в блога "The HitchCook" ще намерите тази по-пълна салата от булгур с авокадо на стоп.

семена от чиа

Оставяме булгура и опознаваме семената от чиа. Тези семена богат на растителни протеини, фибри и здравословни мазнини Те са родом от Централна Америка, където в продължение на хиляди години ацтеките ги консумират като много енергична суперхрана. Можем да ги приемаме по умерен начин в диетата си, за да осигурим добавка от омега 3 киселини, на които те са много богати. Затова ви предлагам друга рецепта, която ще ви помогне да ги включите във вашите ястия.

Започваме с тази купа на Буда, ястие, в което се комбинират съставки от растителен произход, което я прави цялостна и цветна и която намерих в блога "Удоволствие в чинията".

След това три рецепти, при които чиа придружава плодове и зеленчуци, като този много пълен пудинг от тиква, чиа и кисело мляко за закуска, които ни носят от блога „Какво готвя днес?“ или пудингът от чиа и манго от блога "Танц на камини", които ни го предлагат като перфектна закуска, закуска или десерт.

Семената от чиа също могат да придружават консерви и конфитюри, какъвто е случаят с тази оригинална рецепта за сладко от боровинки със семена от чиа, която привлече вниманието ми и ни е представена от блога "Оригинални десерти".

Както можете да видите, лесно е да включите зърнени култури и семена в нашите препарати с тези вкусни рецепти. Очакваме ви следващия вторник с още ястия и нови кухни тук в нашата Разходете се през гастрономията на Direct до мрежата Paladar Дори след седмица!