С тази рецепта искам да участвам в конкурса, който Кармен предлага и който се състои в създаването на рецепта за нейния блог. По този повод заложих на сладко и тази торта изглеждаше вкусна, мека, нискокалорична и без мазнини, което е много добре за съпруга ми, който не може да ги приема. Това е друга версия на добре познатата бисквитена торта, която се прави с шоколад. Надявам се че го харесваш.

канела

* За тази торта се опитах максимално да олекотя мастните съставки, за да може съпругът ми да я вземе. С тези количества използвах целия крем и от опаковката с половин килограм бисквитки останаха само няколко като дванадесет или така.

-опаковка от 500 грама. Неаполитански бисквитки

-литър обезмаслено мляко

-2 пакетчета извара

-250 грама вана сирене с намазана мазнина с 0%.

-3 супени лъжици захар

-пръчка канела

-смляна канела за украса

В тенджера слагаме половин литър мляко с пръчката канела и захар и го довеждаме до умерен огън.

Преместваме го от време на време, така че захарта да се разтвори добре и да не залепва по дъното. Когато е на път да заври, свалете от огъня. Изваждаме пръчката канела и добавяме двата плика извара, преместваме и сега сиренето. Бием добре с ръчната пръчка, докато няма бучки.

В правоъгълен източник поставяме слой бисквитки, който покрива цялото дъно

и сега с черпака за супа го пълним със сметана и го изсипваме отгоре, правейки тънък слой.

Отгоре поставяме още един слой бисквитки и друг крем и така, докато завършим със слой крем. Оставете го да се охлади напълно и го сложете в хладилника за няколко часа, за да стегне добре.

Приготвил съм го предишната вечер, за да го сложа на следващия ден за десерт. Правим шаблон с лист хартия и го сгъваме два пъти по ширина първо наполовина и след това отново наполовина и правим няколко разреза, както ни харесва. При разгъването на фолиото ще имаме избраната от нас фигура.

Когато ще сервираме тортата, изваждаме я от хладилника, слагаме шаблона отгоре, добре разгънат и внимателно, и поръсваме добре канела върху нея, така че тортата да е добре покрита.

Сега премахваме шаблона и ще направим нашата торта декорирана много красиво.

Благодаря ти Кармен, това е мека и изискана торта.