точки

Тук ще намерите цялата необходима информация, за да разграничите и подготвите различните оризови петна: сухи, медени и супи.

Визуално разбираме разликата, но що се отнася до рецептите, нещата стават по-трудни. Ще видите, че е лесно да получите точните точки, ако следвате тези прости съвети.

СУХ ОРИЗ

Зърното ориз абсорбира цялата течност. Оризът трябва да е хлабав.

  • Най-добрият ориз за тази плоча са кръгли и дребни зърна, или от типа Бомба или Каласпара. Те абсорбират много добре течности и аромати и позволяват преваряване, без да го претеглят.
  • Количеството вода за това ястие трябва да е двойно по-голямо количество ориз и малко повече.
  • Оризът не се разбърква по време на готвене, така че да не отделя нишесте и да остане в насипно състояние.
  • Време за готвене: 15-17 минути, в зависимост от вида ориз + 8 минути почивка от огъня и покритие преди сервиране.

ОРИЗ МЕЛОЗИЯ

Оризовото зърно не абсорбира цялата течност и структурата му не се различава.

  • Най-добрият ориз за това ястие са богатите на нишесте, като сортовете Senia, Arborio или Carnaroli, изцяло зърнени.
  • Количеството вода за това ястие трябва да са 2,5 части вода за 1 част ориз.
  • Оризът се разбърква по време на готвене да се освободи нишесте за кремообразна, обвързана текстура.
  • Време за готвене: 15-17 минути, в зависимост от вида ориз + 5 минути почивка от огъня и покриване преди сервиране.

СУПЕН ОРИЗ

Оризът трябва да има леко плътна текстура, подобна на супа.

  • Най-добрият ориз За това ястие те са бомба, благодарение на способността му да абсорбира течността, и ориз от всички зърна. Превареното оризово зърно може да се използва и за сочен ориз, прекалено много вкус не се губи и се уверяваме, че оризът не прекалява.
  • Количеството вода за това ястие трябва да са 4 части вода за 1 част ориз.
  • Оризът се разбърква по време на готвене, така че да освободи цялото си нишесте в течността и да му даде определено свързване.
  • Време за готвене: Около 18 минути, в зависимост от вида на ориза. Не се нуждае от почивка.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET