От: Айко Прунеда
С мек вкус, мека текстура и с характерен бял цвят, на пръв поглед изглежда, че крема сиренето и изварата са една и съща съставка, но не, това са два напълно различни пресни продукта, които се различават по вкус и процес.
Терминът извара според Речника на Кралската академия на испанския език (DRAE) означава „бяло и маслено тесто, което се получава чрез подсирване на млякото в плетени форми, между които се отцежда излишната суроватка“. Тоест, той няма сок или калго, тъй като в процеса си се отстранява и в който не достига, за да стане сирене.
В Мексико, както и в някои страни от Латинска Америка, се използва за разпространение на традиционни храни като гордитас, кесадила или тлакойос, по същия начин се използва като допълнение в емпанадите и когато се разпространява върху хлябове като кокола.
Изварата се прави с комбинация от суроватка и пълномаслено, нискомаслено или обезмаслено мляко.
Докато крема сиренето е вид мазане и кремообразно сирене, което се получава чрез подсирване на смес от мляко и сметана с помощта на млечни ферменти.
Този вид сирене обикновено се консумира с хляб и употребата му е много често при препечени филийки с плодове и зеленчуци за закуска. В допълнение, той стана много популярен, тъй като е основната съставка на чийзкейкове.
В момента той може да се намери в леки версии и ароматизиран с чили, лук, билки, плодове и дори в аромати като сьомга.
- Каква е разликата между необработен зехтин и екстра върджин Olidul
- Сирене png безплатно изтегляне - Заквасена сметана Картофени чипове Сирене Чедър - Слага
- Каква е разликата между диета и светлина Блогът за затлъстяването
- Каква е разликата между ветеринарен технически асистент и ветеринарен асистент - Implika
- Каква е разликата между калориите и килокалориите