В изкуството на готвенето е много често да се смесват съставки, за да се получат вкусни ястия, но в случай на течни спътници, също е задача да се знае как да направите перфектната напитка и за това е важно да знаете разлики Влез сокове Y. смутита. Кое е по добре? Това вече зависи от вашите вкусове, тук ви показваме характеристиките на всеки един, за да можете да изберете любимия си.

сокове

Толкова много сокове, Какво смутита, Те са свързани с детоксикиращите напитки, всъщност е много често да ги поглъщаме, когато искаме да отслабнем или да прочистим тялото си, но трябва да знаете какви съставки да смесите. Всеки от тях има специфични предимства и разлики между двете.

Сокове

  • Pro: Получавате го от извличането на вода и хранителни вещества от плодове или зеленчуци, при този процес несмилаемите фибри се изхвърлят. Без всички фибри храносмилателната ви система не трябва да работи толкова усилено, за да разгражда храната и да усвоява хранителните вещества. Което позволява на последните да бъдат по-достъпни за тялото ви в по-големи количества, отколкото ако сте яли цялата храна.
  • Pro: The сокове помогнете на тялото да преработи фибрите, което е много полезно, ако имате чувствителна храносмилателна система или заболяване, което възпрепятства този процес, при което има постоянно освобождаване на хранителни вещества в кръвния поток.
  • Pro: The прясно изцедени зеленчукови сокове Те обикновено се детоксикират, поради високото си съдържание на хранителни вещества, които спомагат за възстановяването на тялото ви на клетъчно ниво.

Срещу: Ако пиете a сок направени само от плодове, тъй като не консумирате всички фибри в продукта, течният сок бързо се абсорбира в кръвта, като по този начин повишава нивата на кръвната Ви захар. Опасното при това е, че нестабилните нива на кръвната захар могат да причинят загуба на енергия, проблеми с паметта, промени в настроението и т.н.

Срещу: The плодови сокове те осигуряват равен или по-голям брой калории от безалкохолната напитка, която противодейства на ползите за здравето, според проучване, публикувано от Scielo UNAM, където те препоръчват консумацията на цели плодове от съображения за ситост и енергиен баланс и за избягване на загубите на хранителни вещества и други диетични компоненти.

Всъщност Комитетът на здравните експерти, който направи това проучване, препоръчва максимум 125 ml сок на ден.

Смутита

  • Pro: Когато правите смутита, поставяте всички плодове или/и зеленчуци в процесора или пасатора, така че се възползвате от всички фибри в продукта.
  • Pro: Процесът на втечняване отделя фибрите, така че тялото ви да ги усвоява по-лесно.
  • Pro: Чрез тези смесени храни има бавно и равномерно освобождаване на хранителни вещества в кръвта, което предотвратява скокове в кръвната захар.

Срещу: Има хора, които заменят храненията си със смутита, за да отслабнат или да бъдат „по-здрави“, но д-р Феликс Руилоба, директор на хранителния център в Сарон, Испания, коментира пред Агенцията EFE, че „замени всички приема на денят за плодови смутита, премахване на месото, яйцата от диетата? кара да отслабваме, но не защото губим мазнини, а мускулна маса?.

Срещу: Смутитата не се препоръчват за диети за отслабване или за диабетици. Захарите в плодовете се усвояват много по-бързо, защото чрез смилането им премахваме фибрите. Тази бърза абсорбция предполага високо покачване на инсулина и неизгорените калории могат да се трансформират в мазнини или, ако са изгорени, тъй като инсулинът е висок, благоприятства рязкото спадане на кръвната захар и ние огладняваме, обясни Марта Руис, диетолог от Мадридския институт по затлъстяване, в публикация на Агенцията EFE.

Вземете вашата перфектна напитка

  • Освен ако не е ябълка, най-добре е да не комбинирате плодове и зеленчуци, тъй като това може да повлияе на функционирането на вашите храносмилателни ензими. Въпреки това, когато става въпрос за зелени сокове или смутита, няма проблем, тъй като зелените листни зеленчуци вървят добре с почти всичко.
  • Зеленчуците като моркови, цвекло, броколи и тиквички не се комбинират добре с плодове, тъй като съдържат много нишесте.
  • Храни с високо съдържание на нишесте трябва да се консумират самостоятелно, тъй като нишестетата се усвояват с различни ензими от тези, използвани за всяка друга група храни. Комбинирането на скорбялни храни с плодове може да предизвика ферментация и газове, както е описано от д-р Хърбърт Шелтън в книгата му „Комбинирането на храни става лесно.
  • За да се възползвате максимално от хранителните вещества във вашия сок или смути, изпийте ги веднага или не по-късно от 15 минути след приготвянето им, тъй като светлината и въздухът унищожават повечето хранителни вещества.
  • Ако няма да го пиете веднага, можете да го изпразните в херметичен и тъмен съд, така че да се запази по-добре.
  • Опитайте се да използвате сезонни плодове и зеленчуци, така че да се възползвате максимално от хранителните вещества през всеки сезон от годината.

  • Инвестирайте в добри инструменти, тъй като нискокачествената центробежна сокоизстисквачка вкарва топлина и кислород в обработката на храната, унищожавайки ензимите и хранителните вещества в плодовете и зеленчуците.
  • Премиум сокоизстисквачка за студено пресоване ще произведе сок с високо качество, което ви позволява да извлечете повече хранителни вещества от плодовете и зеленчуците си.
  • В случай на блендера, изберете такъв, който е щадящ вашия продукт и не загрява ензимите, тъй като отделя влакната.

Който и да е вашият фаворит, насладете му се отговорно, попитайте Вашия лекар какви съставки Ви облагодетелстват според вашия ритъм на живот и тяло. Вие имате избор!

Изображения | Силвиарита | Stevepb | Марияна1 |