НАСА експериментира с разсадници на Международната космическа станция от няколко години, това са първите резултати

Група астронавти, тестващи космически марули./Youtube

разликите

Преди няколко години, по-специално през 2014 г., НАСА инсталира първата камера за отглеждане на растения на Международната космическа станция (МКС). Всичко това като част от космическата мисия Veggie, при която различните астронавти в орбита могат да отглеждат зеленчуци, за да изследват развитието на разсад от червен ромен в космоса.

Година по-късно, през август 2015 г., астронавтите взеха проби от тогавашната първа салата, отглеждана изцяло в космоса. Задоволителен тест за присъстващите по време на това събитие астронавти, които увериха, че „беше вкусно“. Оттогава и след успеха на тази инициатива учените разширяват менюто с други зеленчуци и бобови растения като обикновена маруля, репички, бок чой и дори първите домати.

Космическата салата е толкова безопасна за консумация, колкото и смлената

Както тогава обясниха от космическата агенция, този експеримент ще позволи на астронавтите да отглеждат зеленчуци само за 28 дни. В крайна сметка това беше космическа мисия, която имаше за цел да открие възможността или невъзможността за отглеждане на пресни продукти по време на продължителни космически полети и мисии, свързани с колонизацията на Марс или Луната.

Няколко години по-късно НАСА публикува първите резултати, получени от това изследване, в научно-популярното списание Frontiers in Plant Science. Разследване, което установява, че марулята в космоса не е просто вкусна, също е безопасно да се яде. За да стигне до това заключение, групата изследователи, водени от Кристина Ходадад и Джоя Маса, са засадили марулите при същите условия на влажност, концентрация на въглероден диоксид и температура, както на Земята.

Космическата маруля има повече микроорганизми

След анализ на три различни култури, експериментът установи, че нивата на хранителни вещества в космическата маруля са много подобни на тези на земната маруля, Както беше обявено от Джоя Маса: „Бяхме малко изненадани от тези резултати, тъй като смятахме, че нивата на хранителни вещества в растенията могат да се натрупват по различен начин по време на полета“.

Най-важната разлика е, че в марулята има повече микроорганизми, въпреки че нито един от тях не е вреден за човешкото здраве. Но не само това. Както космическата агенция обяснява чрез различни експерименти, нивата на калий, натрий, фосфор, сяра и цинк, както и фенолните съединения, записани в космическите зеленчуци, стават дори по-високи от растенията, открити в земята.

След успеха на този първи експеримент и след откриването, че космическите марули са толкова подходящи за консумация, колкото и земните, НАСА избра други зеленчуци, които биха могли да бъдат от съществено значение за „диетата на екипажа на бъдещето“. От зеле на зеле. Поредица от зеленчуци