нискокалорични

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Хосп. Т. 31 В бр. 1 Мадрид В януари 2015 г.

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.1.8013В

ОРИГИНАЛ/Функционални храни

Разработване на бонбони тип "смолист", намалени в калории чрез заместване на захарите с Стевия ребаудиана Б.

Развитие на гумен бонбон, намален с калории чрез заместване на захарта с Стевия ребаудиана Б.

Ирма Аранда-Гонцълез 1, „белег Тамайо-Дзул 1, Енрике Барбоса-Мартн 1, Майра Сегура-Кампос 1, Йоланда Могуел-Ордозез 2 и Дейвид Бетанкур-Анкона 1

Ключови думи: Стевия ребаудиана. Бонбони. Gummies Захар Намаляване на калориите.

Ключови думи: Стевия ребаудиана. Бонбони. Gummy. Захар. Намалени калории.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons