• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Разработване на растителна диета за Cobia, Rachycentron canadum

Аквакултурата достигна най-високата си точка през 2009 г., като достави повече от половината от общата риба и миди, предназначени за консумация от човека (Naylor et al. 2009). С намаляването на глобалния улов на риболов и нарастващото население на света, разликата между търсенето и предлагането на протеини се увеличава. Аквакултурата трябва да продължи да се разширява, за да отговори на тези нужди, но трябва да го направи по възможно най-безопасния и устойчив начин, за да намали зависимостта си от улова на риба за производство на рибно брашно, като същевременно произвежда висококачествени продукти. Понастоящем аквакултурата е изправена пред много трудни пречки, но в бъдеще ще има много повече, ако този растеж продължи.

Тези пречки включват непрекъснатото разчитане на улов на риболов за производството на рибно брашно и рибено масло, които са основните компоненти на водната храна; натрупването на замърсители от съставки от дивия улов и общественото възприятие за аквакултурата, което се счита за неустойчиво в момента и е вредно за местните екосистеми. (Naylor et al. 2009). През 2009 г. специалистите Tacon и Metian съобщават, че 36,2% от общия улов през 2006 г. не е предназначен за консумация от човека, което означава, че е предназначен за производство на рибно брашно и рибено масло за аквакултури, хранителна промишленост или използвани като стръв.

Понастоящем аквакултурната индустрия консумира около 68,2% от световното производство на рибно брашно и 88,5% от световното производство на рибено масло (Tacon and Metian, 2008). Тези тенденции не са устойчиви, като се има предвид ситуацията, с която се сблъскват рибарите в световен мащаб, така че трябва да намерим алтернативи за заместване на рибното брашно и рибеното масло и по този начин да гарантираме устойчивост, разширяване на индустрията, опазване на популациите от диви риби и екосистемите. Заместването на рибното брашно и рибеното масло в диетите за аквакултури е предизвикателство от няколко десетилетия, но успехът му е ограничен поради разходи и несъответствия в качеството и количеството на крайните продукти. По-лесно е да се постигне заместване на тези две съставки в сладководни видове, без да се губи продукция, отколкото в морски видове.

Този процес се състои от прилагане на експериментални диети, които имат основа от рибно брашно и индивидуален източник на протеин. След това изпражненията се изследват, за да се анализират съдържанието на протеини, липиди и енергия във връзка с концентрацията на инертния маркер и се сравняват резултатите с тези, получени от диети, съдържащи само рибно брашно (Lupatsch et al. 1997). Чрез този процес могат да се определят смилаеми протеини, липиди и енергия за тестване на съставките. Важно е обаче да се отбележи, че способността за смилане на растителни протеини може да е различна в различните фази на развитие в зависимост от различните добавки на храносмилателните ензими и чревната флора.

Две експериментални диети от растителен произход (EPP1 и EPP2) бяха формулирани въз основа на усвояемостта на всяка изследвана съставка (Таблица 3), която имаше смилаемост на протеини, еквивалентна на

45 процента и енергия от

20Mj Kg -1. Тестовете бяха проведени в Института по морски технологии и околна среда (IMET) в рециркулационни системи с диаметър 8 фута и четири кубически метра, които споделяха механичните системи, биофилтрацията и поддържащите системи. И двата теста бяха проведени при 27 ° C и 25 ppt, със 120 риби на резервоар в първия тест и 60 риби във втория. Резултатите от първото проучване за растеж с EPP1 доведоха до лошо преобразуване на фуражите, нисък процент на угояване и лош темп на растеж (съответно 4,66, 199 процента, 1,09, таблица 3). Покритите пелети, използвани за доставяне на EPP1, съдържаха атрактанти, но не успяха да подобрят приемането. Рибите, хранени с търговски фураж, са имали нормални показатели за производителност (FCR 1,32, процент на угояване 900 и SGR 3,65), което показва, че тази партида е била здравословна и е нараствала със същите темпове като другите партиди кобии, отглеждани в нашите съоръжения (ANCOVA, p

Растеж на младежки кобии (30 g първоначално тегло) през 9-те седмици на опита. 120 риби на резервоар, 27 ° C, соленост 25 ppt. Средно тегло ± s.d.

Във второто изпитване диетата за пъстърва от растителен произход EPP2 е модифицирана, за да се използва при други морски видове. Промените между съставите на EPP1 и EPP2 включват намаляване на липидното съдържание от 15% на 8%, заместване на пшеничното брашно с ечемичено брашно поради ниската усвояемост на ечемиченото брашно и заместване на пшеничния глутен с разтворител соево брашно. Тауринът отсъства във формулата EPP1, но поради известната му физиологична функция и влияние върху растежа при много видове, включително кобията (Lunger et al. 2007), 1,5% са включени във формулировката EPP2.

Рибите, хранени с EPP2, се представят по-добре от тези, хранени с EPP1, с по-добро преобразуване на фуражите, по-голямо наддаване на тегло, по-високи темпове на растеж (съответно 1,35, 379% и 2,36; Таблица 3) и дори размер на рибите в началото на диетата на втория изпитанието беше по-добро. По време на второто изпитване рибните диети, хранени с търговски продукти, са имали по-нисък растеж (FCR 1,85, процентно наддаване на тегло 255 и SGR 1,93), а общият размер на рибата е бил по-малък в края на проучването в сравнение с тези, хранени с диетата. EPP2 (ANCOVA, p = 0,018, с диета като ковариати, фигура 2).

Растеж на младежки кобии (120 g първоначално тегло) през 8-те седмици на опита. 60 риби на резервоар, 27 ° C, соленост 25 ppt. Средно тегло ± s.d.

Благодаря

Авторите искат да благодарят на целия персонал на Центъра за изследване на аквакултурата на Морския институт и екологичните технологии; Стив Роджърс, Крис Толини и Джой Харис, както и Матео Авела, Гордън Тейлър и Микеле Томпсън за тяхната помощ при тестване и анализ на смилаемостта. Специални благодарности на Ърнест Уилямс за помощта и съдействието в лабораторията по време на проучването и на Джейсън Фрост USDA/ARS за работата му по разработването на експериментални диети.