В разгара на честванията на коледния сезон с многото му щастливи моменти, помислете колко хора се нуждаят от питателна храна. Милиони хора са изложени на риск от глад, казва организацията Feeding America. И според новаторски проучвания, проведени от Калифорнийския университет, знаем, че голям брой студенти са сред гладните.

Значителен проблем, проблемът с „гладните студенти“ не е лека шега: учениците страдат от глад, а понякога и от бездомност. Хранителната несигурност и бездомността сред студентите застрашават здравето им, както и академичните им резултати.

какво

Университетът в Калифорния започна да изследва проблема с несигурността на храните сред студентите през 2015 г. чрез Проучвания за достъп до студенти и сигурност, спонсорирани от президента Наполитано като част от Глобалната хранителна инициатива на UC. Резултатното проучване за достъп и сигурност на студентите беше проведено от Lorrene Ritchie и Suzanna Martínez от UC ANR Nutrition Policy Institute и Katie Maynard от UC Santa Barbara.

Проучването за достъп до храни и безопасност на храните сред студентите анализира резултатите от две проучвания, проведени онлайн и на случаен принцип, на извадка от над 66 хиляди студенти във всички 10 кампуса на UC през пролетта на 2015 г. 14 процента от настоящите студенти или 8 932 общо възпитаници отговориха на него.

19 процента от студентите, отговорили на проучването, страдат от много ниска продоволствена сигурност, нещо, което Министерството на земеделието на САЩ (USDA) определя като преживяно намалено потребление на храна в пъти поради ограничените ресурси. Допълнителни 23 процента от анкетираните са с "ниска" несигурност на храните, нещо, което USDA определя като диета с намалено качество, разнообразие и желателност, с малко или никакви индикации за намален прием на храна.

Взети заедно, тревожните 42 процента от анкетираните студенти са били несигурни в храните.

Малко след публикуването на резултатите от гореспоменатото проучване, участниците в Глобалната хранителна инициатива на UC започнаха да създават чрез системата на UC Инструментариума за достъп и безопасност на студентската храна и Инструментариум за сигурност).

Пакетът съставя поредица от най-добри практики, които са разработени в кампусите на UC, тъй като университетът насърчава усилията за възпитание и подкрепа на студентите.

Всеки раздел от инструментариума предоставя примери в множество кампуси, за да подчертае обхвата на дейностите, които са в ход, както и научените уроци.

Задоволяване на основните нужди: продоволствена сигурност и жилища

Разходите, различни от обучението, съставляват 60 процента от разходите за посещение на колеж днес. Разходите за живот на студентите са се увеличили с повече от 80 процента през последните четири десетилетия.

За да разбере по-добре разпространението на хранителната несигурност сред студентите от Калифорнийския университет, университетът продължава да изследва проблема и започва да оценява бездомността сред студентите. Хранителната сигурност и жилищата са основни нужди, на които студентите трябва да отговарят, за да поддържат здравето и благосъстоянието си, за да се съсредоточат върху академичните си постижения.

Нов доклад „Глобална хранителна инициатива: Продоволствена и жилищна сигурност в Калифорнийския университет“ беше публикуван на 20 ноември 2017 г. и е налично резюме на английски език. Този нов доклад признава основните нужди на учениците като въпрос на държавно и национално ниво.

През последните три години UC направи много, за да помогне на учениците да отговорят на основните им нужди. Резултатите от новия доклад ще помогнат на UC да отиде още по-далеч. Новите резултати ще предоставят информацията, необходима за създаване на стратегии, насочени към сигурността на основните нужди, включително създаване на UC Basic Needs Plan.

Може би в края на краищата можем да премахнем „шегата“ на гладуващите ученици.