Телешките или свинските ребра са любимо удоволствие за много хора заради страхотния си вкус, но те са с високо съдържание на мазнини. Това, че сте добре образовани относно хранителните факти за ребрата, ще ви помогне да коригирате диетата си, така че да можете да им се наслаждавате понякога. Според уебсайта MyPyramid на USDA, типичната диета от 2000 калории на ден включва около 265 „дискретни калории“, които можете да използвате, за да „измамите“ в плана си за хранене. Ребрата могат да бъдат източник на тези дискреционни калории.

високо

Телешки ребра

Готвените телешки ребра съдържат 20,55 грама мазнини на 100 грама месо, което е около четвърт килограм месо без костите. Тази порция съдържа 9 грама наситени мазнини и 1,3 грама транс-мазнини. Ще консумирате 296 калории и 65 mg натрий на 100 g ребра. Тези 100 g съдържат също 27,69 g протеин.

Свински ребра

Свинските ребра имат 21,51 g мазнина в порция от 100 g, което е по-високо от съдържанието на мазнини в телешките къси ребра. Тези ребра обаче съдържат само 7,8 g наситени мазнини и 0,188 g транс-мазнини, което е по-малко от телешките къси ребра. Те съдържат 286 калории, малко по-малко от основното ребро и 94 mg натрий, което е значително повече от основното ребро. При 23.01g на порция 100g, резервните ребра също имат по-малко протеини от говеждите ребра.

Съображения

Няма значение какъв вид ребра ядете, как ги приготвяте или какви сосове или страни сервирате с тях. Ребрата са храна с високо съдържание на мазнини. В много случаи маринатата или сосът, използвани за ароматизиране на ребрата ви, ще съдържат висока концентрация на мазнини, захар и натрий, които съставляват вредните диетични ефекти на това ястие. Това не означава, че никога не трябва да ги ядете. Подобно на сладкиши, сланина или друг вкус на храна, ребрата трябва да се наслаждават умерено.

Съвети

Има няколко неща, които можете да направите, за да подобрите хранителната стойност на ребрата си. Купете си собствен багажник и го пригответе сами. Преди готвене отстранете колкото се може повече мазнина. Изберете сос или марината за барбекю с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий, за да сведете до минимум вредните ефекти на ястието. След като задоволите желанието си за ребра, върнете се към нормална рутина за здравословно хранене и бъдете активни, за да изгорите излишните калории.

Още статии

Хранителна информация на незабавен обяд на Maruchan →