Днес подготвяме за няколко минути вкусно ястие от чеснови гъби.
Гъбите са невероятен вид, те не са нито растения, нито животни. На нашата планета има около 100 000 разновидности на гъби. От тези сто хиляди ние, хората, събираме и консумираме около пет хиляди. Обичаят да ходим в гората да събираме гъби идва при нас от древни времена.
Днес много сортове гъби като шампиньони, стриди, шитаке и др. Се отглеждат в гигантски складове и тяхното производство е много високо. Благодарение на това намирането на 2-3 сорта гъби в супермаркет не е проблем. Култивираните гъби се продават в супермаркетите целогодишно и на разумна цена.
Онзи ден намерих страхотни и много свежи стриди в супермаркета. Продадоха ги на тегло и днес купих половин килограм, за да ги приготвя с чесън.
Рецепта чеснови гъби
Съставки
- 500 г стриди
- 1 шалот
- 1-2 скилидки чесън
- 2-3 стръка магданоз
- екстра върджин зехтин
Поетапна разработка
Бележки по рецептата за чеснови гъби
За да са гъбите вкусни Те трябва да бъдат нарязани на удобни парчета, за да се ядат и да бъдат добре запечени. Съхранението изобщо не отговаря на пресните гъби.
За да се насладите на техния аромат и вкус, по-добре е да ги приготвите възможно най-скоро. Ако имате голямо количество гъби, можете да ги почистите и замразите в сашета от 0,5 кг или в количествата, които обикновено консумирате.
Обикновено е препоръчително гъбите да се почистват с леко влажна кърпа. Гъбите и гъбите, които имат лепкава шапка, обикновено се белят ... Ще бъда честен приятел, често мия гъби. Особено ако са закупени и идват със земя.
Казват, че ако ги измиете, гъбите губят аромат и вкус ... Уверявам ви, че ако сложа пред вас две чинии гъби с чесън и в едната са предварително измитите гъби, а в другата не, няма забележете разликата. Разбира се, много добре ги източвам.
С тези рецепти можете да приготвите както стриди, бели гъби, портобело и др.
За да подобрите вкуса на гъбите, добавете малко копче масло заедно с шалот, чесън и магданоз.
Чесновите гъби са много вкусни, придружени с бял ориз или варени картофи. Те могат да се сервират и с пържени картофи.
Тъй като у дома много харесваме гъби, преди няколко дни си купих чувал за производство на стриди и го поставих в караманшона на кошницата за хляб.
Гъбите са започнали да растат, а на открито и заобиколени от природата имат почти див аромат.
Очаквам с нетърпение да отгледам още малко, да ги събера и подготвя в момента ... ммм.
Така че, ако харесвате гъби и имате къде да сложите чантата, отидете за нея. Няма да съжаляваш.
И ако не, купете гъбите и ги пригответе с тази рецепта. Ще го заобичаш.
Ако харесвате този тип прости рецепти, не забравяйте да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате от Instagram и ме маркирайте, за да видите как имате моите рецепти, ако искате да ги споделите с мен.