хареса ли ти?

Летният сезон нарушава графиците ни и ни кара да се храним по различен начин, толкова много, че много пъти не се храним правилно поради промяна в режима, почивките или прекомерната топлина. Следователно, Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN), пусна поредица съвети за поддържане на правилна диета през лятото.

високото съдържание

Хранителни съвети

От тази асоциация се поставя специален акцент промяна на навиците, които страдаме през летните месеци, като се полагат специални грижи при храненето на възрастните хора и малките в къщата. Поради тази причина сред неговите съвети се откроява преди всичко необходимостта от a повишена хидратация, чрез увеличаване на приема на Вода, да ям храни с високо съдържание на вода, консумирайте студени супи със зеленчуци или пийте сокове или настойки. Изберете средиземноморската диета като модел за хранене през летния сезон, тъй като тя благоприятства консумацията на пресни, малко преработени храни и насърчава увеличаването на консумация на плодове, зеленчуци и риба, откроява се преди всичко в консумацията на сезонни продукти, които запазват непокътнати всички свои хранителни характеристики. Сред другите съвети той насърчава консумирайте по-малко червено месо, увеличавайки порциите риба на седмица както и да умерите количеството изядена храна. Настоява бобовите растения, тестените изделия или ориза да останат настрана за по-леки храни.

SEEN насърчава увеличаване на физическите упражнения (като се внимава да не се прави в централните часове на деня или да не се надвишава това, което всяко тяло може да признае пригответе прости рецепти и намалете приема на мазнини.

Лятна храна

В допълнение към гореспоменатото, като цяло добавяме aсписък на основните храни За това лято:

Цвекло

Произходът на цвеклото може да бъде изненадващ. Появата му е свързана с вид морски манголд, произхождащ от Северна Африка, който отговаря на името Бета Маритима и е култивиран преди 4000 години. По-късно, през 19 век, консумацията му започва да бъде редовна, особено за добива на захар и алкохол. Включва се във все повече рецепти и е една от основните храни за лятото. Той е източник на витамин С и е с високо съдържание на желязо (0,8 mg на 100 грама). Съдържа фолиева киселина, витамин В9 (показан за производството на червени кръвни клетки, както и за регенерация на косата, ноктите и кожата). Той е съюзник срещу анемията, поради високото си съдържание на желязо и е идеален за бременни жени или жени с обилна менструация също по същата причина. Той е една от „храните срещу рак“ поради високото си съдържание на флавоноиди. Той поддържа запек и тъй като е богат на антиоксиданти, е много добър за поддържане на здравето на черния дроб.

Патладжан

Лилавият патладжан е друга от храните, които трябва да включите в лятната си диета (очевидно можете да го правите и през цялата година). Има детоксикиращ ефект, който благоприятства елиминирането на токсините от тялото, помага за контрол на кръвното налягане, както и на храносмилателните процеси, което го прави идеален за борба с излишните летни ястия. Той има голямо количество вода, така че е идеален за поддържане на правилни нива на хидратация; Освен това е с ниско съдържание на калории и без мазнини. Той е богат на витамин А, В1, В2 и С и богат на минерали като калий, желязо, фосфор или калций. Той е богат на флавоноиди, хлорогенова киселина (която помага за намаляване на лошия холестерол) и насунин, антиоксидант, който помага в борбата със стареенето. Любопитство. Патладжанът е единственият зеленчук, който го има.

Сардина

Това е най-популярната синя риба и това е така, защото сардината има много свойства и е идеална за наслада между юли и ноември. Той е богат на омега 3 киселина, от която тялото ни се нуждае, но не е в състояние да произвежда, както и на йод, желязо, магнезий, фосфор и селен. Съдържа витамин В6, който регулира химичните процеси в организма и защитава имунната система, и витамин В12, който помага да поддържаме нашите неврони здрави. Испанската фондация за хранене гарантира, че порцията сардини на практика покрива всички препоръчани хранителни цели при балансирано хранене. Поради високото си съдържание на омега 3, той е полезен за сърцето поради противовъзпалителния и антикоагулантния си ефект. Освен това намалява нивата на холестерола и регулира кръвното налягане.

Морков

Счита се за една от суперхраните заради изключително високите си хранителни свойства. Той има високо съдържание на вода, което е идеално за включване в лятната диета и почти няма калории или мазнини. Това е един от най-използваните зеленчуци в кухнята в света и многобройните му свойства включват богат на фибри, съдържащ бета-каротин, който благоприятства производството на меланин, естествения пигмент, отговорен за цвета на кожата ни и, което е по-важното, той ни предпазва от ултравиолетовите лъчи на слънцето. Освен това морковите са полезни за очите ви, защото благодарение на високото си съдържание на витамини и каротини, той може да предотврати катаракта. Каротините също имат противоракови свойства и спомагат за поддържането на здравето на сърцето, както и защитават тялото ни срещу остеоартрит и сенилна дегенерация на макулата. Има антиоксидантни свойства, така че предотвратява стареенето на кожата и благодарение на съдържащите се в нея витамини В, С и Е укрепва както ноктите, така и косата.

Тиквички

Високото му съдържание на вода и ниските калории правят този зеленчук идеална храна за лятото, както и за включване в диета за отслабване. Той е добра добавка за здравето на очите ни благодарение на високото си съдържание на лутеин, наречен ‘витамин за очите’ и зеаксантин, който предотвратява образуването на свободни радикали и окислителни молекули, които увреждат мембраните на очните тъкани. Освен това тиквичките са богати на калий, фосфор, магнезий и калций; както и витамин А, В3 и С. Сякаш това не е достатъчно, той също съдържа омега 3, каротеноиди (които имат антиоксидантно действие и намаляват сърдечно-съдовия риск), пектин (който поддържа тялото здраво), пектин или целулоза. Подобрява чревния транзит, защитава здравето на мозъка, контролира холестерола, премахва токсините от кожата, укрепва косата и предотвратява подаграта. Освен това намалява риска от сърдечно-съдови инциденти и защитава здравето на сърцето.

Включвате ли някоя от тези храни във вашата Здравословна диета? Ако случаят не е такъв, време е да ги добавите и да откриете всичко добро, което тези храни могат да направят за нашето здраве.