Абонирайте се за Vitónica

Една от най-използваните алтернативи при изгаряне на мазнини и бързо отслабване е кето или кетогенна диета за които ще ви разкажем по-долу всичко, което трябва да знаете: как се прави и как практиката му се отразява на тялото ви.

Какво представлява кетогенната диета?

Кето или кетогенната диета е тази, която предизвиква в тялото ни процес, наречен кетоза какво е производството на кетонни тела.

За постигането на този процес е от съществено значение намалете делът на хидратите колкото е възможно повече, хранителното вещество, което представлява основният източник на енергия в нашата диета. По този начин тялото е принудено да използва мазнини като източник на енергия, както тези, които консумираме, така и тези, които сме съхранили в тялото си.

Толкова много мазнини се метаболизират, за да произвеждат енергия, която тялото ще завърши с кетонни тела с тях и те ще заменят глюкозата в някои органи, която е основното енергийно гориво на тялото.

знаете

Ето как се прави кетогенна диета

Няма единна кетогенна или кетогенна диета, но сред различни чудодейни предложения откриваме много такива, които насърчават кетозата. Всички те обаче имат една обща характеристика: значително намаляват приема на въглехидрати, достигайки пропорция под 50 грама на ден.

За да се намали значително консумацията на хидрати, се увеличава консумацията на други енергийни хранителни вещества като мазнини и протеини, които ще присъстват съответно между 50-60% и между 20-30%.

Диетата ще се основава на храни, богати на протеини и мазнини като месо, яйца, масла, семена, авокадо и ядки

За постигане на хранителното разпределение, споменато по-горе, е от съществено значение изкоренете от диетата храни, богати на въглехидрати но много популярни като всякакви зърнени култури и производни, бобови и брашна и ограничават максимално консумацията на плодове и зеленчуци, като се избягват особено най-нишестените.

Разбира се, не можете да консумирате захари от какъвто и да е вид или храни, които ги съдържат и Хранителните източници на мазнини и протеини трябва да преобладават в диетата като месо като цяло (които не достигат 1% въглехидрати), масла, яйца, сирене, авокадо, ядки и някои семена.

Диетата ни ще се основава на тези храни, така че ако редовно консумираме бобови и зърнени култури, както и плодове и зеленчуци в големи количества, това ще бъде малко сложно и ще отнеме време, за да прекроим ежедневното си меню.

Ето как се отразява на тялото ви

Редовната диета обикновено съдържа между 5 и 10 пъти повече въглехидрати от кетогенната диета, но половината от мазнините и протеините, които можем да намерим в алтернативите, които насърчават кетозата.

По-големият принос на протеините и мазнините от кето или кетогенните диети се свързват по време на отслабнете, не само защото, както казахме, те насърчават мобилизирането на мастни киселини като енергиен източник за заместване на почти отсъстващите хидрати, но и защото силно засищат, благоприятствайки намаляването на енергийния прием, дори когато е разрешено консумацията ad libitum както е отбелязано в проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

От друга страна, големият принос на протеините, ако е придружен от подходящо обучение, ни предпазва от загуба на мускулна маса, докато изгаряме много мазнини и отслабваме.

По същия начин, въпреки че винаги сме свързвали диетите, богати на протеини и мазнини (много от тях наситени) с повишен сърдечно-съдов риск, изследванията, проведени в Кувейтския университет, показват, че както лошият холестерол, така и общият холестерол, триглицеридите, уреята и нивата на кръвната захар намаляват значително заедно с тегло и телесни мазнини, докато HDL холестеролът се повишава, а нивата на креатинин не се променят значително. Всичко това показва подобрения в метаболитния профил и общото здравословно състояние от хората, оценени много вероятно свързани с намаляването на мазнините и телесното тегло, което кетогенната диета произвежда.

Кетогенната диета не е без недостатъци или странични ефекти

въпреки това, кетогенната диета не е без недостатъци и странични ефекти, тъй като на първо място е сложен за изпълнение и изисква професионален надзор или огромни познания в храненето за неговата реализация.

От друга страна, Това не е диета, която можем да изпълняваме за цял живот или която насърчава здравословните навици на живот, тъй като не представлява балансирана диета, а по-скоро предлага случайна и временна алтернатива за отслабване и мазнини.

Как мозъкът трябва да използва кетонни тела, за да замести глюкозата, неговото гориво по избор, когнитивните резултати могат да бъдат засегнати както показаха американски учени.

Ние също можем да преживеем лош дъх, главоболие, замаяност и гадене, въпреки че тези последни симптоми са редки и ако се появят, опитът показва, че те изчезват с напредването на състоянието на кетоза с течение на времето.

В заключение, Кето или кетогенната диета е алтернатива, която добре контролирана и планирана може да бъде много полезна за изгаряне на мазнини и постигане на метаболитни подобрения, следователно, много го използват в етапа на дефиниране на мускулите. Можем обаче да отидем и на некетогенни нисковъглехидратни диети, които насърчават загубата на тегло, без тялото ни да навлиза в кетоза и без необходимостта от по-големи ограничения в обичайната диета.

Консултирана библиография | Am J Clin Nutr януари 2008 г., кн. 87 бр. 1 44-55; Молекулярна и клетъчна биохимия, август 2007 г., том 302, брой 1–2, стр. 249–256; Международен вестник за затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения: Вестник на Международната асоциация за изследване на затлъстяването, 01 ноември 1995 г., 19 (11): 811-816.
Изображение | iStock

Споделете всичко, което трябва да знаете за кетото или кетогенната диета: така се прави и как влияе на тялото ви