Карлос Аргиняно приготвя ястие от свински език, приготвено в тенджерата за бързо хранене с домашен доматен сос и придружено от алея Риохан в масло.
Съставки (6 души):
- 1 к свински език
- 1 к домат (узрял)
- 1 глава лук
- 1 пролетен лук
- 4 скилидки чесън
- 2 зелени чушки
- 3 радости от Риоха
- екстра върджин зехтин
- Сол
- 1 дафинов лист
- магданоз
Приготвяне на рецептата за свински език в доматен сос:
Обелете и смелете останалите две скилидки чесън и ги запечете в тиган със струйка масло. Нарежете на ситно другата зелен пипер и лук, добавете ги и задушете всичко добре. Добавете доматения сос и нарязания език. Варете всичко заедно в продължение на 5 минути.
Накълцайте радостите Риоханас и ги сложете в купа. Покрийте ги с олио, подправете и разбъркайте добре.
Сервирайте езика с доматения сос и придружете с алегриите. Гарнирайте с малко листа магданоз.
Хранителна информация на рецептата:
The език принадлежи към карантии, храни, богати на минерали, витамини и протеини и с ниско съдържание на мазнини.
The картофи присъстващи в салатата заедно с хляба, отговарят на препоръчителните пропорции на въглехидрати в днешното ястие.
За вечеря ориз с изобилие от зеленчуци, вечеря, която е лесно смилаема и е отличен източник на въглехидрати и протеини от растителен произход.
Ястие на деня:
ЕЖЕДНЕВНО МЕНЮ
Храна:
- Картофена салата, маслини и див лук
- Свински език в доматен сос
- Хляб (60 гр)
- Плодове
- Кисело мляко
Вечеря
- Ориз със зеленчуци къри
- Хляб
- Плодове
- Мляко
Съвети от д-р Телерия:
Консумирането на пресни и сезонни продукти и избягването на нездравословна храна ще подобри настроението ви.