Рецептата на Карлос Аргиняно за кремообразен ориз със свинско ребро и гъби, питателно и много пълноценно ястие.
Съставки (4 души):
- 300 гр. SOS Ориз Специално супено и кремообразно
- 800 гр. свинско ребро
- 2 пилешки скелета
- 200 гр. гъба
- 1 праз
- 2 моркова
- 3-4 скилидки чесън
- Вода
- екстра върджин зехтин
- 1 дафинов лист
- клонки от мащерка
- Сол
- Пипер
- магданоз
Приготвяне на рецептата за кремообразен ориз със свинско и гъби:
Поставете пилешките трупове в бързачката. Добавете нарязания праз, дафиновия лист, клоните мащерка и няколко листа магданоз. Подправете и залейте с много вода. Покрийте и гответе цялото в продължение на 10 минути, след като парата започне да излиза. Прецедете и запазете бульон.
Добавете ориз, на ребра запазено и изсипете бульона (3 части вода за всяка част ориз), разбъркайте добре и добавете сол. Варете на тих огън 15-17 минути. Оставете го да почине няколко минути и украсете с малко листа магданоз. Сервирайте лепкавия ориз със свинско и гъби.
Съвет:
Ако искате ароматът на бульона да бъде по-интензивен, препоръчвам ви да запечете скелетите в тенджерата, преди да ги приготвите да се готвят.
Хранителна информация на рецептата: Гъби, нискокалорични