The орехи Те са едни от ядките, на които са приписани най-много здравни свойства, от спомагането за забавяне на рака на дебелото черво до подобряването на качеството на спермата. Сега ново проучване, проведено от членове на Ciberobn от университета Rovira i Virgili (Испания), в сътрудничество с Харвардския университет (САЩ), показва, че орехите също помагат за намаляване на холестерола и триглицеридите.

орехите

Изследването, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, е проведено чрез преглед на 26 хранителни проучвания - които включват обща извадка от 1059 души - и чиято цел е да се знае как консумацията на ядки се отразява на здравето.

Растителните стероли, полифеноли и алфа-линоленовите и линоленовите мастни киселини в орехите могат да бъдат отговорни за техните сърдечно-съдови ползи

Резултатите показаха, че участниците, които са приемали диети, обогатени с орехи, са имали намаление от 6,99 mg/dL общ холестерол, 5,51 mg/dL LDL холестерол (лош холестерол) и 4,69 mg/dL триглицериди, в сравнение с контрола група. Те също така откриха, че редовният прием на тази храна може да подобри някои от сърдечно-съдови рискови фактори, като възпаление, инсулинова резистентност или кръвно налягане.

Консумацията на ядки не е повлияла на теглото или кръвното налягане

Авторите на изследването също така отбелязват, че всички тези подобрения са настъпили, без да причиняват промени в теглото на участниците или в тяхното кръвно налягане, в сравнение с лицата, които са действали като контроли, въпреки факта, че, както обясняват, този вид плодове са сухи имам висока енергийна плътност, поради съдържанието му на алфа-линоленова и линоленова мастни киселини, поради което винаги се е смятало, че те угояват.

Именно тези мастни киселини - които съдържат високи нива на растителни стероли и полифеноли - изглежда са причината за наблюдаваните сърдечно-съдови ползи, въпреки че това е просто хипотеза на авторите, тъй като не е възможно да се знае точно какъв е механизмът от кои орехи подобряват липидния профил.