Консумирането на 67 грама орехи на ден намалява нивата на холестерола в кръвта със 7,4%.

помагат

Консумацията на ядки може да помогне за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, казват учените.

Изследване от университета Лома Линда в Калифорния, САЩ, направи преглед на 25 проучвания, включващи около 600 души в седем държави.

Учените установиха, че тези, които ядат малка торбичка ядки на ден, понижават нивата на холестерола със 7,4%.

Затова те вярват, че орехите помагат да се предотврати усвояването на холестерола, така че тези храни трябва да бъдат част от здравословната диета.

Холестеролът или липопротеините е вещество, което черният дроб произвежда от мазните храни, които ядем.

Въпреки че е много важно за нормалното функциониране на тялото, прекомерно високите нива на този елемент в кръвта могат да имат сериозни последици за здравето.

Риск за сърцето

Научните доказателства показват, че високите нива на холестерол могат да причинят стесняване на артериите и да увеличат риска от инфаркт или инсулт.

В миналото също е показано, че редовната консумация на ядки или сушени плодове носи ползи за здравето, тъй като тези продукти са богати на протеини, ненаситени мастни киселини, фибри, минерали, витамини и други съединения като антиоксиданти и фитостероли.

Но новото изследване - публикувано в Archives of Internal Medicine (Archives of Internal Medicine) - се опита да установи какво точно е въздействието му върху сърдечно-съдовия статус.

Хората, участващи в изследването, консумират средно 67 грама орехи на ден за период от три до осем седмици.

В допълнение към подобряването на нивата на холестерола, орехите намаляват количеството на триглицеридите, друг вид мазнини в кръвта, които също са свързани с коронарна болест на сърцето.

Учените обаче казват, че въздействието е по-слабо изразено сред участниците с наднормено тегло.

Стерили

Учените не знаят защо орехите имат този ефект, но вярват, че това може да се дължи на съдържащите се в тях фитостероли, които са съединения, за които се смята, че блокират усвояването на холестерола на чревно ниво.

Ядките съдържат фитостероли, за които се смята, че предотвратяват усвояването на холестерола.

Както заяви професор Джоан Сабате, който ръководи проучването, "ефектите от консумацията на орехи са свързани с приетите дози, а различните видове орехи имат сходни ефекти".

Но ученият добавя, че тези ефекти са "значително модифицирани от LDL холестерола (т.нар." Лош холестерол "), който вече е налице, индекса на телесна маса и вида на диетата".

Тоест, обяснява изследователят, ефектът от консумацията на орех върху нивата на холестерола е по-голям сред хората с високо ниво на "лош холестерол", с нисък индекс на телесна маса и сред тези, които консумират диети от западен тип.

„Ядките са цялостна храна, която се консумира от хората през цялата история“, казва ученият.

"А повишената консумация на ядки като част от разумна диета може да се очаква да повлияе благоприятно на нивата на липидите в кръвта и да има потенциал да намали риска от коронарна болест на сърцето", добавя той.

Други експерти обаче предупреждават, че трябва да се внимава с консумацията на орехи, покрити със захар или сол.